Вкусные овощные шашлыки

Для приготовления вкусных овощных шашлыков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Шампиньоны (8-10 шт.)
- Красный перец (1 шт.)
- Желтый перец (1 шт.)
- Зеленый перец (1 шт.)
- Кабачок (1 шт.)
- Черри-помидоры (8-10 шт.)
- Лук-порей (1 шт.)
- Оливковое масло (2 столовые ложки)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Свежая зелень для украшения

1. Подготовьте овощи: вымойте и нарежьте шампиньоны пополам, семена и стебли удалите из перцев, кабачок нарежьте кружками, черри-помидоры нарежьте пополам, лук-порей нарежьте кусочками.

2. В большой миске смешайте оливковое масло, соль и перец.

3. Выложите овощи в миску с маслом и аккуратно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты маслом и приправами. Оставьте на 15-20 минут для пропитывания вкуса.

4. Нанизывайте овощи на деревянные шампура или металлические шампуры, чередуя различные овощи для красивого эффекта.

5. Готовьте овощные шашлыки на гриле или на сковороде на среднем огне до золотистой корочки и мягкости овощей.

6. Подавайте овощные шашлыки горячими и украсьте их свежей зеленью.