Привет!
Меня зовут Лиза, я очень люблю готовить, изучать нутрициологию и влияние еды на наше психическое здоровье. Эта любовь возникла неожиданно с моим переездом в Сербию.
Много лет я страдала от гастрита, но я любила есть сладкое, жирное, соленое, но не острое. Макароны, пирожные, пиццу и так далее.
Я не была готова отказываться от всего этого из-за болезни, хоть мне и было не очень хорошо после употребления этой еды. Например, я ела макароны, затем болел живот. После я думала, что пора прекращать жить так, у меня ведь всё-таки гастрит. К неприятным ощущениям внезапно прибавлялся голос внутри, который винил меня за слабость. Я не могу есть нормальную еду. Все могут, а я нет.
"У меня не будет больше счастья" - думала я.
"Что же с тобой не так?" - возникал вопрос.
Затем боль проходила, через 3 дня цикл повторялся.
Но вот что странно:
Эта еда вызывала неприятные ощущения в желудке и кишечнике. На коже появились высыпания, настроение скакало, иногда после сладкого болела голова и горло. И при всем этом мне казалось, что проблема во мне. Я думала, что моя невозможность наслаждаться такой едой без неприятных последствий - это моя слабость. И каждый раз, покупая эту еду или готовя ее по выходным, я надеялась, что результат будет другим, я смогу получить от нее то, что обещает рекламы доставки пиццы - счастье, теплоту, удовольствие и радость.
И вот наконец-то я пришла к тому, что проблема вовсе не во мне. Мой организм давал мне сигналы о том, что проблема не во мне. С этой едой что-то не так, а не со мной.
И я так счастлива, что могу больше не бороться с собой за идею пиццы по субботам, за идею пирожных и тортов. Пусть даже я приготовлю ее сама. Processed и Ultra-processed food - это то, что вызывает неприятный запах пота, акне, переедание (так как продается хорошо то, что мы едим без остановки). Это то, что усиливает эмоциональную нестабильность, депрессию и другие неприятные психические состояния вместе с головной болью и туманом в голове. Вот последствия этой еды, а не красивый образ, который обещает мне счастье.
И я хотела бы предложить вам сделать небольшой эксперимент, чтобы исследовать то, как эта еда влияет на вас. Но при этом очень важно, чтобы вы критически отнеслись к моим словам и, проведя свой собственный эксперимент, пришли к выводам самостоятельно.
Представьте, что вы - пришелец с другой планеты. Вы оказались на Земле, чтобы выяснить, каково быть человеком и есть ту или иную еды? Какие ощущения у вас появляются от той или иной еды? А какие мысли?
Предлагаю вам проводить эксперимент в течение 5-7 дней.
Первые 2-3 дня попробуйте не ограничивать себя и есть все, что вам хочется - торты, мороженое, пиццу и любую другую Processed и Ultra-processed еду. Но при этом важно после каждого приема пищи наблюдать за тем, что происходит с вами через 30 минут, через 1 час, через 3 часа. Вы можете записывать свои телесные ощущения, описывать ментальное состояние в заметках в телефоне.
Затем следующие 2-3 дня попробуйте придерживаться другого варианта диеты, где полностью исключены Processed и Ultra-processed продукты. Все, что относится к таким продуктам, вы можете легко загуглить. Вы можете заменить торт на фрукты, есть больше овощей, мяса и йогуртов без добавок сахара. И точно также призываю вас наблюдать за тем, что происходит с вами через 30 минут, через 1 час, через 3 часа после употребления этой еды, записывая это в свободной форме в заметках в телефоне.
Я думаю, что пробовать разное и экспериментировать, обращать осознанное внимание на процесс, результаты и делать выводы - это то, что действительно может изменить нашу жизнь к лучшему. Поэтому не верьте мне, а лучше проверьте все сами на своем собственном опыте!
#еда #мозг #психология #здоровье #акне #пп #диета #фастфуд #торт #правильноепитание #мозгиеда #калории #ментальноездоровье #нейробиология #счастье #здоровоетело #здоровыймозг