Какие вкусности точно стоит попробовать, даже если раньше местная кухня была совершенно вам незнакома?
Делимся практическим опытом наших путешественников, которые лично пробовали непальские деликатесы 🤤
Момо — в топе настоятельных рекомендаций вкусной и сытной непальской пищи оказались, как ни странно, пельмешки.
Местные готовят их по своим особым рецептам различными способами: начинка бывает и с мясом, и с овощами, так что каждый найдёт свои идеальные Момо 🤌
Дал Бат — одно из любимых блюд местных жителей, которое многие непальцы могут есть несколько раз в день.
"Дал" переводится как "суп из чечевицы", или просто "чечевица". "Бат" - рис. Но в самом блюде ингредиентов куда больше, конечно же. "Таркари" — овощное карри, состоящие из сезонных овощей.
Также в Дал Бат иногда добавляются: острая чили-паста "Ачар", лук, редька, огурец и острый стручковый перец "чили".
Многие из наших туристов буквально влюбились в непальские лепёшки Алу Паратха. Чем могут удивить лепёшки из теста с картофельной начинкой? 🤔
Несмотря на тот факт, что блюдо из серии “картошка в тесте” можно найти во многих уголках мира, непальцы и тут смогли придать лепёшкам особый вкус, добавив свои особые специи.
Як Стейк — популярная у местных еда, которая зайдёт ценителям сочного мяса. Обычно выглядит так: жареный кусок мяса яка поливают соусом и подают с картофелем фри или картофелем по-деревенски, а также жареными овощами.
Сизлер — горячее блюдо, которое бывает с мясом (курица, буйвол), с рыбой или даже вегетарианским. Приносят на раскалённой сковороде, так что при подаче всё шипит, дымится и выглядит очень эффектно 🔥
На вкус в разных заведениях получается по-разному, поэтому рекомендация скорее для разнообразия и экзотики, чем вариант на каждый день и в любой локации.
Это лишь малая часть непальских блюд, которые заслуживают внимания, но именно с этих стоит начать знакомство с местной кухней.
А чтобы оценить вкус каждого деликатеса лично, отправляйтесь в наши непальские туры! Вся информация по ним есть на сайте