"Хороший день начинается с хорошего завтрака. Стивен Кинг." Хотите также, тогда включайте любимую музыку и начинайте готовить! Сегодня расскажу, про один из своих "фаворитах", в первом приеме пище. Очень простой, супер сытный и вкусный завтрак за 10 минут.
Такие громкие заголовки, иногда подразумевают под собой, слишком сложные компоненты. Тут все с точностью, да наоборот, такой список есть почти у каждого, ну или в свободном доступе для покупки!
Что Вам понадобится?
- Банан.
- Рисовая мука (можно и другие сорта).
- 1 яйцо.
Почему именно рисовая? Она лучше усваивается, содержит меньше калорий, чем в пшеничной, и в ней отсутствует глютен. Кукурузную и гречневую, я тоже испробовала, но по моим вкусовым предпочтениям, рисовая подходит больше.
Возьмите глубокую тарелку (миску). Половинку банана, примерно 70 г., нужно размять вилкой до однородной консистенции. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Далее, в полученную массу, добавить муку 30-40 г. (при наличии весов) или 3-4 столовых ложки. Продолжаем перемешивать. Полученный состав будет жидковатый, похожий на йогурт.
Чтобы наш кекс приобрел форму, добавляем половинку чайной ложки разрыхлителя и сахарозаменитель по вкусу. Я беру 1 пакетик, потому-что в зависимости, от зрелости банана получается очень сладко.
Выводя, идеальную формулу, я экспериментировала и добавляла сметану и молоко. В составе со сметаной меняется жирность данного завтрака, а с 1-2 столовыми ложками молока, более нежная текстура.
Прошло всего 5-7 минут и тесто готово! Следующим этапом, ставим тарелку в микроволновку на 5-6 минут (зависит от мощности прибора). Кекс должен подняться и увеличиться в размере. Перед тем, как вытащить, убедитесь что тесто увеличилось в размере и поменяло цвет, на светло-коричневый. Поставьте на стол и дайте остыть.
Далее, разрезаем наш "будущий десерт" и промазываем слои йогуртом.
Лучше выбирать йогурты без добавок, в таких составах обычно меньше сахара и больше пользы. Жирность в среднем от 2.5-5%, оптимально для утреннего приема. Я люблю йогурты «активиа и актиБио», доступно, разнообразно и хороший состав.
При желании посыпать какао, добавить ягоды для украшения или фрукты. Меня часто выручают замороженные ягоды (ежевика, вишня или малина). Любителям шоколада, какао перемешать с мукой 2-3 чайные ложки. И вот уже совсем новый вкус, более терпкий и ароматный.
Кто говорил, что похудение, это не вкусно? При данных пропорциях Ваш завтрак выйдет на 450-500 ккал. Время, пока кекс готовиться в микроволновке, можно сделать утреннюю зарядку или разминку, принять душ или потанцевать. Хорошее настроение на весь день обеспеченно!
Только от нас самих зависит, как начнется день и как он пройдет. Такой рецепт можно использовать для всей семьи, Ваши "домочадцы" ,думаю оценят, такой необычный завтрак. Экспериментируйте, иногда корица дает приятный аромат или мускатный орех, смешайте йогурт с джемом без сахара, для заядлых "сладкоежек". Все это будет с пользой для тела и вкусно для Вас!
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять новые вкусные рецепты и интересные статьи!