Благотворительная акция "Домашняя лапша для солдат"

6-8 февраля в Сосмакском Доме культуры прошла благотворительная акция "Домашняя лапша для солдат" в поддержку наших военных, участвующих в спецоперации. Провели мастер класс по изготовлению домашней лапши. 22 женщинам, чтобы приготовить этот шедевр кулинарного искусства пришлось немного повозиться и проявить сноровку. Тонкая домашняя лапша - одно из традиционных, фирменных блюд татарской кухни. Ни одно семейное мероприятие не проходит без подачи супа с домашней лапшой. Во времена молодости наших мам и бабушек по искусно сделанной лапше и вовсе оценивали будущую невесту, её мастерство и домовитость. Интересно, что для лапши используется минимум ингредиентов: яйца, мука, соль, но она получается такой вкусной, что чего-то похожего в магазине практически не найти. Мастерицы приготовили тесто из 150 яиц. Сразу отметим, что количество готового продукта будет зависеть от количества взятых яиц. При помощи скалки раскатали тесто, поделив на небольшие шарики, в достаточно тонкий пласт, и оставили на 20 минут просушиться. Готовое тесто разделили на не очень широкие полоски, а затем их сложили стопкой. С помощью острого ножа быстрыми движениями тонко нарезали лапшу. Готовую лапшу разложили на чистую поверхность, чтобы она просохла. В свой труд вложили мастерицы всю теплоту души, заботу и добрые чувства, чтобы наши воины почувствовали надёжный тыл, тепло родного дома.