Хлеб на столе, так и стол - престол, а хлеба ни куска, так и стол - доска (пословица). Сейчас в продаже большое разнообразие хлеба из различной муки- ржаной, пшеничной, кукурузной, ячменной и другой, а также с добавлением соли, сахара и дрожжей.
Разберём самые распространенные виды хлеба:
- Цельнозерновой хлеб: Этот хлеб изготавливается из цельнозерновой муки, которая содержит все части зерна, включая оболочку и зародыш. Цельнозерновой хлеб богат клетчаткой, витаминами и минералами, что делает его одним из самых полезных видов хлеба. Однако он может содержать больше калорий и жиров, чем другие виды хлеба.
- Белый хлеб: Белый хлеб изготавливается из пшеничной муки, которая была отшлифована, чтобы удалить отруби и зародыши. Этот вид хлеба обычно содержит меньше клетчатки и витаминов, но он более мягкий и легкий для пищеварения. Однако избыточное употребление белого хлеба может привести к увеличению веса и повышению уровня холестерина.
- Ржаной хлеб: Ржаной хлеб изготавливается из ржаной муки, которая производится из ржи. Этот хлеб содержит больше клетчатки и меньше калорий, чем белый хлеб. Однако некоторые люди могут испытывать проблемы с пищеварением при употреблении ржаного хлеба из-за высокого содержания клетчатки.
- Хлеб с отрубями: Хлеб с отрубями содержит отруби, которые являются твердыми наружными слоями зерна. Этот хлеб может помочь улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина. Однако хлеб с отрубями может содержать больше жиров и калорий, чем другие виды хлеба.
Выбор хлеба остаётся за вкусовыми предпочтениями человека, но всё таки лучше выбирать хлеб из муки грубого помола, с отрубями, семечками и семенами, обогащенный витаминами и минералами.