Для начала нужно перестать делить еду на нормальную и ненормальную.
Почему кусок хлеба с сыром и овощи хуже, чем пюре с котлетой и салатом?
Наша цель - чтобы организм ребенка ежедневно получал основные макронутриенты (белки, жиры, углеводы) и другие полезные компоненты пищи (клетчатка, витамины, минералы и пр).
Поверьте, нашему телу вообще все равно, откуда получить углеводы - из овсянки или из кукурузных хлопьев, ему все равно попадёт в него белок из горохового супа или из консервированной фасоли, ему абсолютно плевать - получил он жиры из горсти орехов или из оливкового масла в салате.
Отличие может быть лишь, например, в аминокислотном составе или в содержании витаминов. Именно поэтому рекомендовано потреблять ежедневно разные продукты, чтобы собирать «здоровый пазл» из разных частей.
И, конечно, если рацион ребенка свёлся к 3-4 продуктам, если выпадают целые группы продуктов, если ребенок теряет вес, плохо развивается, мы обязательно должны менять его питание.
Но если ребенок просто не любит кашу или не ест лук в супе, отказывается от капусты, то умоляю, позвольте ему их не есть. Уже неоднократно говорили о том, что дети сложно воспринимают многокомпонентные блюда, поэтому овощное рагу, салат, суп - не всегда лучший вариант выбора для детей.
