В кафе Дальнереченска, где отравилось больше 30 человек, выяснили, что стало причиной массового заболевания. В продукции кафе обнаружили опасную бактерию. Количество пострадавших превысило 30 человек. Среди отравившихся есть дети.
Эпидрасследование в кафе Дальнереченска помогло установить причину массового отравления. Об этом «Восток-Медиа» сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Приморскому краю. У пострадавших взяли анализы, их исследование показало, что в продукции содержалась сальмонелла. Это опасная бактерия, которая вызывает инфекционное заболевание сальмонеллез.
Сейчас пострадавших — 31 человек. В том числе, есть и дети.
В заведении общепита также нашли многочисленные нарушения. На продукты не было документов, которые бы подтверждали соответствие пищевой продукции обязательным требованиям. На полуфабрикатах собственного приготовления отсутствовала маркировка о дате изготовления, сроках реализации и хранения.
Не соблюдались поточность и последовательность технологических процессов, которые бы обеспечивали биологическую безопасность. Сотрудники не имели сведений о прохождении медосмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
— Деятельность кафе приостановлена. Эпидрасследование продолжается, — сообщили в ведомстве.
Зато недорого: в Приморье 20 посетителей кафе слегли в больницу
Ссылка на статью: https://vostokmedia.com/news/2024-02-12/chto-stalo-prichinoy-massovogo-otravleniya-desyatkov-chelovek-v-primorie-4995357