Походы - это отличный способ насладиться красотами природы и получить удовольствие от вкусной еды. В походах мы часто испытываем ощущение голода, которое делает любую еду особенно аппетитной. Кроме того, в походной еде используются простые, но вкусные ингредиенты, которые придают блюдам особый вкус.
Армейский котелок - это многопрофильная посуда, которая может использоваться как кастрюля и тарелка, что делает его удобным для приготовления различных блюд в походных условиях. Для приготовления пищи в армейском котелке можно использовать горелку. Например, можно приготовить кашу и мясо. Однако, необходимо учитывать, что котелок может иметь ограниченный объем и не всегда легко отмывается. Множество видео на YouTube демонстрируют процесс приготовления пищи в армейском котелке в походных условиях.
Котело́к арме́йский (солдатский, также походный котелок) — полевая (походная) посуда, находящаяся на оснащении военнослужащих многих государств мира.
Армейский котелок имеет свои плюсы и минусы. Из плюсов, он многопрофильный, так как может использоваться как кастрюля и тарелка, что делает его удобным для походов. Хотя котелок легкий и удобно носить, он имеет ограниченный объем и не всегда легко отмывается. Опыт использования армейского котелка также может варьироваться в зависимости от конкретной ситуации и предпочтений.
У используемого в ВС России котелка габаритные размеры: 150 × 100 × 170 мм, объём котелка 1,3 литра, объём крышки 0,5 литра. Сделан из пищевого алюминия, окрашен в зелёный цвет. При опускании ручки в одну сторону она опускается полностью, уменьшая габариты котелка при размещении в рюкзаке (вещевом мешке), а в другую — остаётся торчать в сторону.
Несколько способов использования котелка для приготовления блюд.
В основной части можно кипятить воду или варить суп, крышку удобно использовать как сковородку. Также крышку можно ставить на основную часть, по ее бокам есть специальные углубления для фиксации проволочной ручки. Крюком на ручке крышки удобно снимать котелок с огня, если к его ручке нельзя прикоснуться. В целом, военный котелок очень удобен для приготовления пищи на природе.
Использование крышки как сковороды.
Далее приводится пример использования неглубокой «внешней крышки» в качестве сковороды. Шесть небольших сосисок идеально подходят как по ширине, так и по глубине!
Крышка с ручкой, что делает ее еще более удобной, поскольку вам не нужно отдельных приспособлений.
Копчение.
Если к котелку, положенному набок, добавить проволочную сетку, он может быстро превратиться в коптильню! Щепа кладется на лист фольги под проволочную сетку.
Хорошая идея, позволяющая использовать котелок.
Духовка.
Как использовать котелок для приготовления пиццы? Положите его на бок, вставьте решетку, положите на него пиццу, закройте внешнюю крышку, и метод голландской печи с углями снизу и углями сверху завершен!
Как видите, пицца получается вкусной и румяной.
Если вы не хотите готовить проволочную сетку отдельно, вы также можете положить под нее алюминиевую фольгу. Приготовление пиццы в котелке — это потрясающий способ его использования!
То же самое касается жареной курицы. Запечённая, хрустящая снаружи и сочная внутри.
При приготовлении как в духовке происходит равномерное подрумянивание.
В зависимости от вашей изобретательности даже куски свинины могут стать сочными и подрумяненными. Настоящее приготовление как в духовке теперь возможно!
И наконец, сладости! Предыдущим методам голландской печи не хватало устойчивости, поскольку котелок располагался горизонтально, но на этот раз устойчивость была обеспечена путем размещения его вертикально.
Даже кексы можно приготовить в стабильном состоянии. Просто поместите древесный уголь во внутреннюю крышку, и ваши восхитительные кексы будут испечены!
Приготовление еды на свежем воздухе может создавать неповторимые вкусовые впечатления благодаря особенностям природы и атмосфере. Рецепты для походной еды также имеют свою уникальность, учитывая ограничения по весу и хранению ингредиентов. Приглашайте друзей, изучайте разнообразные рецепты и наслаждайтесь вкусом и атмосферой природы во время приготовления пищи на свежем воздухе
В армейском котелке можно приготовить разнообразные блюда, такие как солянка, рагу, каша, яичница и другие простые и питательные блюда. Рецепты блюд на костре включают похлебки, мясной суп, уху, охотничье рагу и другие блюда, которые можно приготовить на открытом огне.
Рецепты
1. Гуляш в армейском котелке
Ингредиенты:
- 400 гр говядины
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 2 моркови
- 2 ст. ложки томатной пасты
- соль, перец, паприка
- вода
- растительное масло
Приготовление:
Разрежьте говядину на кубики. Нарежьте лук, картофель и морковь. Разогрейте котелок, добавьте масло, обжарьте мясо, затем добавьте лук, морковь и картофель. Обжарьте все вместе, добавьте томатную пасту, соль, перец, паприку. Залейте все водой, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими.
2. Рис с овощами и курицей в армейском котелке
Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 красный перец
- 1 стакан риса
- соль, перец, куркума
- вода
- растительное масло
Приготовление:
Нарежьте курицу на кубики. Нарежьте овощи. Разогрейте котелок, добавьте масло, обжарьте курицу, затем добавьте лук, морковь и перец. Обжарьте все вместе, добавьте рис, соль, перец, куркуму. Залейте все водой, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите до тех пор, пока рис не станет готовым.
3. Бобы с колбасой в армейском котелке
Ингредиенты:
- 400 гр колбасы
- 2 луковицы
- 2 чесночных зубчика
- 400 гр консервированных бобов
- 1 стакан томатного сока
- соль, перец, зелень
- растительное масло
Приготовление:
Нарежьте колбасу, лук и чеснок. Разогрейте котелок, добавьте масло, обжарьте колбасу, затем добавьте лук и чеснок. Обжарьте все вместе, добавьте бобы, соль, перец, томатный сок. Поварите под крышкой до того момента, пока бобы не прогреются и блюдо не пропитается ароматом колбасы.
4. Гречка с мясом в армейском котелке
Ингредиенты:
- 1 чашка гречневой крупы
- 300 г мяса (говядина, свинина, курица)
- 1 луковица
- 1 морковь
- соль, перец
- 2 чашки воды
- растительное масло
Приготовление:
- В котелок вылить масло, нарезать лук и обжарить. Добавить мясо, обжарить вместе с луком. После добавить нарезанную морковь и прожарить все вместе до золотистого цвета.
- Затем добавить гречку, соль, перец и влить воду. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть котелок крышкой и готовить до готовности гречки.
5. Рагу из овощей с курицей в армейском котелке
Ингредиенты:
- 500 г курицы
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 красный перец
- соль, перец, приправы по вкусу
- 1 стакан воды
- растительное масло
Приготовление:
- Нарезать курицу, лук и овощи. В котелок положить масло, обжарить лук, добавить курицу, обжарить вместе.
- Добавить морковь и картофель, обжарить все вместе.
- Залить воду, довести до кипения, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности овощей и мяса.
6. Плов в армейском котелке
Ингредиенты:
- 1 стакан риса
- 300 г мяса (курица, говядина)
- 1 луковица
- 1 морковь
- соль, перец, специи (куркума, зира)
- 2 стакана воды
- растительное масло
Приготовление:
- В котелок вылить масло, нарезать лук и обжарить. Добавить мясо, обжарить вместе с луком.
- После добавить нарезанную морковь и прожарить все вместе до золотистого цвета.
- Добавить рис, соль, перец, специи, залить водой. Довести до кипения, убавить огонь, накрыть котелок крышкой и готовить до готовности риса.
Приятного аппетита!