Сельское хозяйство Израиля считается одним из передовых в мире. Система капельного орошения, которой сегодня пользуются во многих странах, изобретена в Израиле.
Многочисленные сады фруктовых деревьев, посадки финиковых пальм, парники- все это сделано руками человека.
Сюда вкладывается огромный труд, деньги, новейшие технологии.
И все это происходит в условиях тяжелого климата, недостатка воды, и, главное, в постоянных тяжелейших условиях безопасности.
Когда едешь по дороге на самый юг Израиля, в город-курорт Эйлат, постоянно видишь безжизненные лунные пейзажи пустыни.
И трудно себе представить, что совсем рядом находятся цветущие сады, пальмовые рощи, многочисленные парники, где выращивают сельскохозяйственную продукцию не только для Израиля, но и за границу.
Мошав "Эйн Яхав", находящийся рядом с иорданской границей, является одним из таких мест, где живут и трудятся наши фермеры. Эти люди - настоящая "Соль Земли" Израиля.