Продолжаю рассказывать и показывать то, что наша семья ест каждый день. Вся еда у нас домашняя, готовлю из самых обычных продуктов довольно простые, но разнообразные блюда. В нашем питании мы придерживаемся диеты мужа, которая предполагает отказ от жирной и жареной пищи, а также от всяческих полуфабрикатов и продуктов, содержащих трансжиры.
Сегодня был день приготовления еды. Кое-что еще осталось в холодильнике с прошлой недели. Вот что я приготовила (на кухне провела 3 часа до обеда и час вечером):
- молочная пшеничная каша на завтраки - каша у меня в пакетиках. Сначала сварила их в воде, потом открыла, высыпала кашу и варила еще в молоке.
- суп куриный с белыми грибами - грибы взяла из своих заготовок в морозилке, собирали осенью и заморозили в жареном виде
- куриное филе, тушеное с овощами - овощи тоже все из своей заморозки. Очень мне понравилось ассорти из двух видов кабачков и моркови. Универсальная основа! К ней добавила брокколи, цветную капусту и перец. В этом году однозначно буду делать много таких овощных заготовок. С декабря в Тамбове кабачки стоят около 300 рублей. Мне такая цена категорически не нравится. Про свежую брокколи я вообще молчу.
- накрутила фарш из филе грудки индейки и курицы - он предназначен для приготовления котлет и пельменей
- пельмени слепила прямо к обеду, оставшийся фарш пойдет завтра на котлетки
- хлеб домашний из цельнозерновой муки
- рис басмати - для обедов на работе
Еще у меня в холодильнике было немного еды для ужина и изрядная порция капусты, тушеной с куриным филе (осталось с прошлой недели).
Сегодняшнее меню:
- на завтрак пили черный кофе из гейзерной кофеварки, к кофе - разогрела на сковородке остатки вчерашней пиццы. Сыр отлично расплавился, и пицца получилась очень вкусная, как будто только из духовки.
- на обед налепили домашних пельменей - это мы все Новый год по китайскому стилю отмечаем))) К пельменям - сметанка и смесь перцев. Сварила все, что слепила, так что на завтрашний ужин пельмени тоже остались.
К чаю - новые печеньки из Фикс прайса. Рассыпчатые, имеют ореховый вкус. Не очень сладкие. Состав есть на фотографии (вполне приличный).
- перекус - сегодня у нас остатки вчерашнего киселя с печеньками, орешки, фрукты
- на ужин куриный суп с белыми грибами, на второе - муж доел остатки плова, я остатки макарошек с яичницей
Еда на несколько дней у меня готова. Планирую только сварить картошку, когда будем есть тушеную капусту. Да еще котлеты нужно будет пожарить из готового фарша. Кот со мной стряпал. Очень ему понравилась индейка. Наелся и ушел спать на шкаф.