Петр Первый - правитель России, который навсегда изменил нашу страну. Он задал ей новое направление в том числе и в еде. В этой статье мы разберемся, что ели на Руси до Петра первого
Чем природа богата
Рацион любого человека в России состоял из того, что его окружает. Каких то заморских продуктов он в жизни не видал. В лесу находили грибы и ягоды. В полях выращивали пшеницу и овощи для выпечки, каш и супов. А в реках ловили рыбу.
Мясо
С мясом дела обстояли сложнее. Так как земля у нас в зоне опасного земледелия, сложно выращивать пропитание для скота. Зато яйца и молочные продукты были часто на столах.
Универсальный продукт
Репа была универсальным продуктом. Ее пекли, варили и добавляли в пироги. Она настолько была распространена, что даже сказку про нее придумали.
Гречка
Она считалась иностранным блюдом, потому что ее привезли из Византии.
Хлеб
Хлеб всему голова. Без него сложно представить, как наши предки выжили бы в таком суровом климате. Это дополнение к еде всегда было важным.