Здравствуйте уважаемые друзья, сегодня мы отправляемся в незабываемое кулинарное путешествие в страну экзотических ароматов и насыщенных вкусов. Мы хотим представить вам простое но незабываемое блюдо - Карри с курицей. Блюда индийской кухни прославились своими особыми специями, в нашем случае это будет сочетание карри и сочной курочки, которое позволит вам окунуться в мир колоритных вкусов. Готовы ли вы стать нашими поварами-путешественниками?
Тогда приступим к приготовлению!
Нам понадобится следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 красный перец чили
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 1 столовая ложка куркумы
- 400 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- Соль по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- Свежий кинза и лайм для украшения
Всё приготовили?
Начинаем готовить:
1. Начните с подготовки ингредиентов. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, лук и чеснок мелко нашинкуйте, а перец чили измельчите.
2. Сковороду следует нагреть на среднем огне, далее добавить растительное масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте карри-пасту и куркуму, обжарьте их вместе с луком и чесноком около 1-2 минут.
4. Положите в сковороду мясо и перец чили. Обжаривайте все вместе до тех пор пока куриного филе не приготовится, оно станет золотистого цвета со всех сторон.
5. Добавьте кокосовое молоко и соевый соус, хорошо всё это перемешайте и доведите получившуюся смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите блюдо около 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.
6. Посолите по вкусу.
7. И вот уже всё готово, и настало время для финального штриха, для этого, подавая карри с курицей, украсьте блюдо свежей кинзой и ломтиками лайма. Это добавит яркий акцент и некую свежесть к вашему уникальному творению.
Ваше путешествие по вкусу и аромату Индии с блюдом карри с курицей будет столь прекрасным, что возвращение к повседневным блюдам может показаться сложным. Ведь вы вкусите настоящий восточный колорит, насладитесь игрой специй и после чего смело сможете отправиться за будущими кулинарными экспериментами. Но помните, что рецепт карри с курицей – это всего лишь пролог в наших кулинарных историях, состоящих из бесконечных комбинаций ингредиентов и вкусов.
Приятной вам поездки в нашем гастрономическом путешествии.
Приятного аппетита, уважаемые друзья.
Не забудьте подписаться на наш канал что бы не пропустить новые рецепты.