Этот русский обед перенесет вас в сказку!

Статья:

Русская кухня славится своими сытными и вкусными блюдами, которые готовятся из простых и доступных продуктов. Предлагаем вам рецепт рассольника с курицей и перловкой, который точно понравится всей семье.

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 1 стакан перловки
• 2 литра куриного бульона
• 2-3 соленых огурца
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. Перловку промыть и замочить в холодной воде на несколько часов, а лучше на ночь.
2. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.
3. Морковь и лук нарезать соломкой.
4. Соленые огурцы нарезать кубиками.
5. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки.
6. Добавить в кастрюлю морковь и лук и готовить еще 5-7 минут, помешивая.
7. Добавить в кастрюлю томатную пасту и перемешать.
8. Влить в кастрюлю куриный бульон, довести до кипения и добавить перловку.
9. Варить рассольник на среднем огне до готовности перловки, около 30 минут.
10. Добавить в рассольник соленые огурцы и варить еще 5-7 минут.
11. Посолить и поперчить блюдо по вкусу.

Подавать рассольник с курицей и перловкой можно со сметаной или любым другим соусом по вкусу, а также со свежей зеленью. Этот суп также можно дополнить отварным картофелем или рисом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт не только вкусный, но и очень полезный. Он содержит большое количество белка, клетчатки и витаминов. Рассольник с курицей и перловкой идеально подходит для обеда или ужина в холодное время года.

Попробуйте приготовить рассольник по нашему рецепту, и вы точно не пожалеете!

Вам также могут понравится наши подборки с рецептами: