Сосиска с сыром и базиликом
Ингредиенты:
упаковка сосисок 10-12шт
базилик сушёный, тимьян(чабрец) сушёный - по вкусу,
перец чёрный молотый
чеснок 1-2 зубчика
майонез -100-150гр
сыр твердый-200гр,
соль по вкусу, но можно не добавлять , что бы не пересолить, так как есть майонез и пряные травы, они заменят соль.
Для пробы стоит сперва сделать немного начинки и начинить одну сосиску, чтобы определиться не надо ли добавить ещё чеснока или перца. Может, наоборот, получится слишком остро, тогда надо ещё майонеза положить.
Начинка: натереть чеснок на сырной тёрке.
Добавить к нему майонез, базилик и тимьян измельчённые, все перемешать хорошо, дать постоять 15минут, в это время сушёные пряные травы размягчатся.
Вынуть середину из сосиски специальным ножом для удаления сердцевины яблока.
Отрезать от сыра длинную тонкую полоску.
Деревянной палочкой для суши положить внутрь сосиски начинку, после так же протолкнуть в сосиску длинную тонкую полоску сыра.
Излишек начинки с сосиски убрать.
Сосиски можно жарить на мангале, сковороде, а если у вас сардельки, то ещё лучше, так как можно добавить начинки и сыра побольше.
Оставшуюся начинку , можно использовать как соус, посыпать зеленью и лучком.
Приятного аппетита!