Этот рецепт предлагает простой и вкусный способ приготовления брокколи на сковороде, обогащенной яйцами и сыром. Это отличное блюдо для тех, кто ценит сочетание свежих овощей, белка и сыра.
Время приготовления
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 15 минут
Общее время: 25 минут
Сложность легкая
Ингредиенты
- Брокколи (разделенные на соцветия) — 500 г
- Яйца — 3 шт.
- Сыр твердый (например, чеддер) — 1/2 чашки, натертый
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
- Чеснок (измельченный) — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль и перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
- Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте брокколи на сковороду и обжаривайте на среднем огне, часто помешивая, до тех пор, пока брокколи станут немного мягкими, но сохранят свежесть.
- В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте в сковороду с брокколи.
- Тушите брокколи с яйцами, перемешивая, до тех пор, пока яйца не свернутся и образуют кремообразную текстуру.
- Посыпьте блюдо тертым сыром. Помешивайте до того, как сыр полностью растает и образует кремообразный соус.
Подача
- Подавайте брокколи на сковороде с яйцом и сыром горячим. Посолите и поперчите по вкусу.
Это блюдо брокколи на сковороде с яйцом и сыром предоставляет легкий и вкусный способ приготовления питательного обеда или ужина. Благодаря сочетанию брокколи, яиц и сыра вы получаете белок, витамины и насыщенный вкус. Приятного аппетита!
Описание вкуса
Брокколи остается свежим и немного хрустящим после тушения, добавляя легкость и приятную текстуру. Яйца придают блюду кремообразность и бархатистость. Они образуют нежный слой, который прекрасно сочетается с брокколи. Тертый сыр добавляет интенсивный вкус и аромат. Он растапливается, образуя сливочный соус, который покрывает брокколи и яйца. Обжаренный лук и чеснок придают блюду глубину вкуса и ароматический оттенок, делая его более насыщенным. Приправленный перцем и солью блюдо обладает сбалансированной пикантностью, подчеркивающей вкус каждого компонента.
Общий результат — это вкусное и удовлетворительное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные вкусовые ноты.
Полезные свойства брокколи
Брокколи обладает множеством полезных свойств и является ценным продуктом для поддержания здоровья. Вот несколько полезных свойств брокколи:
- Брокколи является отличным источником витаминов С, К, А, B6, фолиевой кислоты, магния, калия и других важных витаминов и минералов.
- Брокколи содержит антиоксиданты, такие как кверцетин, лутеин и бета-каротин, которые помогают защищать клетки от повреждений свободными радикалами.
- В брокколи присутствуют фитохимикаты, такие как сульфорафан, изотиоцианаты и глюкозинолаты, которые ассоциируются с предотвращением раковых заболеваний.
- Включение брокколи в рацион связано с улучшением здоровья сердца, так как она может помогать снижать уровень холестерина.
- Некоторые компоненты брокколи могут помогать регулировать уровень сахара в крови и предотвращать развитие диабета.
- Брокколи богата витамином К, который необходим для здоровья костей и может помочь в профилактике остеопороза.
- Высокое содержание клетчатки в брокколи способствует нормальной работе пищеварительной системы и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
- Бета-каротин и лутеин в брокколи могут способствовать здоровью глаз и улучшению зрения.
- Витамин С, содержащийся в брокколи, играет важную роль в укреплении иммунной системы.
- Некоторые компоненты брокколи обладают антивоспалительными свойствами, что может быть полезно при снижении воспаления в организме.
Помните, что включение брокколи в разнообразное и сбалансированное питание является одним из способов поддержания общего здоровья.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)