108,4 тыс подписчиков

Рецепт филе минтая в духовке

17 февраля 202417 фев 2024

281

3 мин

Оглавление

Время приготовления
Ингредиенты
Пошаговый рецепт

Филе минтая приготовленное в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно подать с различными гарнирами или свежими овощами.

Время приготовления

Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут
Общее время: 30 минут
Сложность легкая

Ингредиенты

Филе минтая — 4 куска
Лимон — 1 шт., на тонкие кружочки
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Петрушка (мелко нарезанная) — для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт

Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
Выложите филе минтая на противень, выстланный пергаментом.
Каждое кусочек филе посолите, поперчите.
Полейте филе оливковым маслом и выложите на каждый кусок лимон.
Поместите противень с филе в разогретую духовку.
Запекайте приблизительно 15-20 минут или до тех пор, пока филе не станет хорошо прожаренным и легко рассыпается в вилке.

Подача

Выньте из духовки, посыпьте мелко нарезанной петрушкой для украшения.
Подавайте горячим, на бокале свежих овощей или с гарниром по вашему выбору.

Филе минтая в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и подходит для разнообразных обедов или ужинов. Ароматная комбинация лимона и оливкового масла придаст рыбе свежий вкус, а приготовление в духовке сохранит ее сочность. Приятного аппетита!

Описание вкуса

Филе минтая, запеченное в духовке, сохраняет свою нежность и сочность. Мякоть рыбы остается мягкой и приятной на вкус. Присутствие лимона придает блюду свежий и легкий цитрусовый акцент. Лимонные кружочки при запекании дарят рыбе особый аромат. Масло оливковое, использованное для запекания, добавляет блюду мягкость и дополнительный вкусовой оттенок. Посол и перец придают рыбе гармоничное и сбалансированное остро-соленое восприятие. Запах свежей рыбы, сочетающийся с ароматом лимона и оливкового масла, создает аппетитный и приятный букет. Благодаря своему нежному вкусу, филе минтая в духовке хорошо сочетается с различными гарнирами, от картошки до свежих овощей.

Это блюдо является прекрасным выбором для любителей рыбы, ценящих простоту приготовления и насыщенный вкус.

Полезные качества минтая

Минтай, также известный как атлантический минтай, представляет собой рыбу семейства тресковых. Он обладает несколькими полезными качествами, делающими его ценным продуктом для включения в рацион питания:

Минтай является отличным источником белка при низком содержании жира. Это делает его полезным для тех, кто стремится к увеличению потребления белка и контролю веса.
Как тресковая рыба, минтай богат омега-3 жирными кислотами, такими как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Омега-3 жирные кислоты важны для поддержания здоровья сердца и мозга.
Минтай содержит витамин D, который играет ключевую роль в поддержании здоровья костей и иммунной системы. Витамин D также помогает усваивать кальций.
Рыба минтай является источником важных минералов, таких как фосфор, селен и йод. Эти минералы важны для поддержания здоровья костей, функции щитовидной железы и антиоксидантной защиты.
В отличие от некоторых других видов рыбы, минтай имеет низкое содержание меркьюрия, что делает его относительно безопасным для потребления.
Белок в минтае легко усваивается организмом, что делает его хорошим источником высококачественного белка.
Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, минтай может способствовать поддержке здоровья сердечно-сосудистой системы и снижению риска сердечных заболеваний.

При выборе рыбы для рациона питания, минтай представляет собой полезный и питательный выбор, который может принести множество благоприятных эффектов для здоровья.

Приятного аппетита!