Филе минтая приготовленное в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое можно подать с различными гарнирами или свежими овощами.
Время приготовления
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 20 минут
Общее время: 30 минут
Сложность легкая
Ингредиенты
- Филе минтая — 4 куска
- Лимон — 1 шт., на тонкие кружочки
- Масло оливковое — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Петрушка (мелко нарезанная) — для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C.
- Выложите филе минтая на противень, выстланный пергаментом.
- Каждое кусочек филе посолите, поперчите.
- Полейте филе оливковым маслом и выложите на каждый кусок лимон.
- Поместите противень с филе в разогретую духовку.
- Запекайте приблизительно 15-20 минут или до тех пор, пока филе не станет хорошо прожаренным и легко рассыпается в вилке.
Подача
- Выньте из духовки, посыпьте мелко нарезанной петрушкой для украшения.
- Подавайте горячим, на бокале свежих овощей или с гарниром по вашему выбору.
Филе минтая в духовке — это простое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и подходит для разнообразных обедов или ужинов. Ароматная комбинация лимона и оливкового масла придаст рыбе свежий вкус, а приготовление в духовке сохранит ее сочность. Приятного аппетита!
Описание вкуса
Филе минтая, запеченное в духовке, сохраняет свою нежность и сочность. Мякоть рыбы остается мягкой и приятной на вкус. Присутствие лимона придает блюду свежий и легкий цитрусовый акцент. Лимонные кружочки при запекании дарят рыбе особый аромат. Масло оливковое, использованное для запекания, добавляет блюду мягкость и дополнительный вкусовой оттенок. Посол и перец придают рыбе гармоничное и сбалансированное остро-соленое восприятие. Запах свежей рыбы, сочетающийся с ароматом лимона и оливкового масла, создает аппетитный и приятный букет. Благодаря своему нежному вкусу, филе минтая в духовке хорошо сочетается с различными гарнирами, от картошки до свежих овощей.
Это блюдо является прекрасным выбором для любителей рыбы, ценящих простоту приготовления и насыщенный вкус.
Полезные качества минтая
Минтай, также известный как атлантический минтай, представляет собой рыбу семейства тресковых. Он обладает несколькими полезными качествами, делающими его ценным продуктом для включения в рацион питания:
- Минтай является отличным источником белка при низком содержании жира. Это делает его полезным для тех, кто стремится к увеличению потребления белка и контролю веса.
- Как тресковая рыба, минтай богат омега-3 жирными кислотами, такими как эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Омега-3 жирные кислоты важны для поддержания здоровья сердца и мозга.
- Минтай содержит витамин D, который играет ключевую роль в поддержании здоровья костей и иммунной системы. Витамин D также помогает усваивать кальций.
- Рыба минтай является источником важных минералов, таких как фосфор, селен и йод. Эти минералы важны для поддержания здоровья костей, функции щитовидной железы и антиоксидантной защиты.
- В отличие от некоторых других видов рыбы, минтай имеет низкое содержание меркьюрия, что делает его относительно безопасным для потребления.
- Белок в минтае легко усваивается организмом, что делает его хорошим источником высококачественного белка.
- Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, минтай может способствовать поддержке здоровья сердечно-сосудистой системы и снижению риска сердечных заболеваний.
При выборе рыбы для рациона питания, минтай представляет собой полезный и питательный выбор, который может принести множество благоприятных эффектов для здоровья.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)