Шоколадная колбаса - самый любимый шоколадный десерт из детства! Такой рецепт готовить очень просто и легко, а главное из хороших продуктов. Готовить можно всей семьей и даже со своими детишками, ведь им будет очень интересно поучаствовать в создании шоколадной колбаски из печенья и какао!
Нам нужно:
- Бисквитное печенье - 400 грамм
- Сливочное масло - 180 грамм
- Молоко - 150 миллилитров
- Сахар - 150 грамм
- Какао - 3 столовые ложки
Начинаем готовить:
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты. Печенье лучше всего брать рассыпчатое, песочное или бисквитное. Сливочное масло нужно, чтобы было комнатной температуры. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Шаг 2
Одну половину печенья мы ломаем руками на маленькие кусочки. Они будут выполнять роль жира в колбасе. Вторую половину печенья мы выкладываем в чашу блендера и измельчаем в крошку.
Шаг 3
В сотейнике подогреваем молоко, но не доводим до кипения и уносим с плиты. Затем в горячее молоко мы выкладываем мягкое сливочное масло, всыпаем сахар и какао и все это тщательно перемешиваем. Обязательно разбиваем все комочки.
Шаг 4
Возвращаем сотейник на плиту и прогреваем смесь на среднем огне при постоянном помешивании. До кипения мы не доводим.
Шаг 5
Всыпаем в горячую шоколадную смесь измельченное в блендере печенье и тщательно перемешиваем. Она должна загустить, но остаться упругой и эластичной. Если масса осталась жидкой, то всыпьте еще измельченного печенья или 1-2 столовые ложки какао.
Шаг 6
Всыпаем поломанное руками печенье и снова все размешиваем. Масса должна быть эластичной и не растекаться.
Шаг 7
Выкладываем всю массу на пищевую пленку, придавая ей форму продолговатой колбасы и плотно закругляем края. Я перевязала края резиночками. После мы кладем заготовку в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь. Готовую шоколадную колбаску из печенья и какао освобождаем от пленки и нарезаем на кусочки.
Вот такое блюдо мы приготовили всего за один час. Самое сложное - удержаться от такого количества сладкого и не начать кушать раньше времени! Вся семья будет счастлива от такого десертика. Одним из важных моментов, что не потребуется много сил и денег, чтобы приготовить шоколадную колбасу!
Всем приятного аппетита! Делитесь опытом в комментариях!