Скорей всего вы каждый год сажаете базилик в горшке или саду с травами, обрезаете листья для салата или веточки для песто.
Существуют десятки сортов базилика, многие имеют достаточно красивую листву и цветы, чтобы занять место на вашей клумбе.
1. Посадка
Сейте семена поздней весной и в течение всего лета. Базилик в нашей полосе однолетнее растение, поэтому каждый год мы можем пробовать новые сорта!
2. Условия
- Сажайте в богатую, влажную, но хорошо дренированную почву.
- В месте, где ежедневно светит шесть-восемь часов полного солнца.
- Обильно поливайте каждый раз, когда высыхают верхние 5 см почвы.
3. Выращивание
Прищипывайте цветочные бутоны по мере их появления, так как растения базилика перестают выдавать листья, теряют вкус или становятся горькими во время цветения.
Для цветения посажите несколько ярких базиликов, таких как тайский или Дикая магия, для кормления опылителей и красоты.
4. Сбор урожая
- Срезайте отдельные листья или целые стебли в самое прохладное время дня.
- Используйте сразу или храните в воде, как срезанные цветы.
Не забудьте собрать стебли базилика осенью, когда мороз угрожает уничтожить эти чувствительные к холоду растения.
5. Хранение
Базилик прекрасно смотрится в цветочных композициях, его можно оставить на столе в банке с водой для приготовления пищи.
Только не забудьте удалить нижние листья со стеблей.
6. Разнообразие
Вы можете есть любые сорта базилик (включая цветы), но его аромат и вкус будут разными.
Тайский базилик
Его анисово-гвоздичный вкус естественный компонент азиатских блюд, но вы также можете использовать красивые фиолетовые цветы тайского базилика в срезанных цветочных композициях или в качестве гарнира к десерту.
Высота: 30-50 см
Базилик Наполитано
Ярко-зеленые морщинистые листья этого крупнолистного сорта имеют впечатляющую длину от 7 до 10 см. Их большой размер и мягкий вкус хорошо сочетаются с роллами или бутербродами.
Высота: 35-40 см
Базилик Темный опал
Этот победитель мировых рейтингов представляет собой темно-фиолетовый декоративный сорт с ароматом итальянского базилика. Используйте в качестве высокоэффективного наполнителя в солнечных контейнерах и клумбах.
Высота: 40 см
Базилик перечный
Отличается особой мягкостью и богатством цветовой палитры – от светло-зеленого до черно-фиолетового. Вкусовые качества также варьируются от соленых и терпких до пряно-жгучих.
Базилик Pesto Perpetuo
Большие растения колонновидной формы не цветут, поэтому у вас будет много нежных листьев с белыми краями, которые можно будет собрать для песто. Высота: 30 -120 см
7. Эксперименты
Вам не обязательно относить базилик к саду с травами. Ниже бледно-зеленый Pesto Perpetuo и цветущий Тайский подсадите к цинниям, очиткам и бархатцам в бордюрную клумбу.
9. Украшение
Вы можете создать крошечные настольные топиарии из базилика Пряный шарик. Мелкие листья идеально подходят для украшения пиццы или салата.
ПОСТАВЬ ЛАЙК И ПОДПИШИСЬ, ЕСЛИ ТЕБЕ ИНТЕРЕСНО!
семена и саженцы хвойных и лиственных растений для сада и дома в Seedlandia.ru