Если вы ещё не пробовали пекан, то обязательно попробуйте!
Пекан обладает нежным сливочным привкусом с нотками шоколада и ванили. Хрустящая текстура ореха наряду с его полезными свойствами делает его идеальной изысканной закуской для гурманов.
Этот гость из Северной Америки имеет ярко выраженный богатый сладковато-ореховый вкус с чуть - чуть терпкой горчинкой, с легким цветочным, лесным ароматом и нотками карамели.
А некоторые ядра ореха пекан попадаются совсем не похожие на вкус ореха и напоминают песочное печенье, хрустящее, рассыпчатое курабье.
Некоторые исследования показывают, что орехи пекан могут способствовать лучшему контролю сахара в крови, что частично может быть связано с содержанием в них клетчатки.
Соблюдение диеты, богатой пеканом, в течение 4 недель улучшает способность организма эффективно использовать инсулин. Более того, эта диета улучшает функцию бета-клеток поджелудочной железы, которые отвечают за выработку инсулина.
А также:
•Стимулирует работу спинного и головного мозга.
•Нормализует психоэмоциональное настроение.
•Укрепляет стенки сердца и сосудов.
Восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта.
•Полезен для дыхательной системы.
•Подавляет опухолевые процессы.
•Улучшает состав крови, повышает показатели гемоглобина.
Систематическое употребление орехов пекан снижает риск развития заболеваний сердца
Пекан – отличный источник меди и тиамина. Эти минералы могут противостоять влиянию свободных радикалов на мозг и могут помочь защитить от начала болезни Паркинсона.
Каротин минимизирует риск развития катаракты, защищает орган зрения от дегенеративных процессов.
Магний предупреждает инсульт.
Никотиновая кислота укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Орехи используют в качестве перекуса. Диетологи рекомендуют добавлять пекан в овсяную кашу, кефир, салаты. Блюда с орехом идеальны в качестве завтрака, вкусные, дают энергию и хорошее настроение.
И с виду орех пекан похож на грецкий, но у него красивая бордовая шкурка потемнее. Чаще всего пекан украшает выпечку — печенье и пироги, но им еще неплохо посыпать салаты, и мясо, и добавить богатство орехового вкуса.
Салат:
нарежьте персики, смешайте листьями салата, добавьте оливкового масла, бальзамика и небольшого количества меда. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем, посыпьте свежим или предварительно подсушенным на сковороде дробленым пеканом. Готово!
Возьмите яблоки и орехи пекан и приготовьте вкусный салат с куриным мясом и йогуртом.
Употребление орехов помогает очистить кровеносные сосуды и нормализовать мозговое кровообращение
Растительная клетчатка и активные вещества, содержащиеся в ядрах пекана, благоприятно влияют на кишечник, восстанавливают микрофлору
Ученые утверждают , что
введение орехов в рацион отражается на качестве мужского здоровья:
•Активизирует продуцирование тестостерона.
•Укрепляет мочеполовую систему.
•Увеличивает жизнеспособность и активность сперматозоидов.
•Восстанавливает повреждённые ткани предстательной железы.
Это были добрые советы от Др. Мики. Здоровья и радости! До встречи.