Овощной салат с сыром Сиртаки и оливками

Когда я была в Греции, то два раза в день ела «Греческий салат». Он был просто превосходен.

Предлагаю рецепт Овощного салата, который очень похож на Греческий. Он очень вкусный. Прекрасно подходит к мясу, рыбе, морепродуктам, к пасте.

Ингредиенты:

- огурцы;

- помидоры;

- перец сладкий;

- оливки;

- сыр Сиртаки 55%;

- оливковое масло нерафинированное;

- сладкая паприка;

- травы (итальянские/прованские);

- смесь перцев.

Ингредиенты для вкуснейшего салата

Овощи нарезаем кубиками.

Добавляем оливки (можно целые (с косточками – так готовят Греки, без косточек), можно порезать).

Сыр аккуратно режем кубиками.

Можно использовать перец, помидоры и оливки разных цветов. Будет еще вкуснее. Вид будет тогда еще более празничный)))

Посыпаем паприкой, перцем, травами.

Осталось добавить только оливковое масло

Перемешиваем. Затем поливаем оливковым маслом и перемешиваем.

Теперь можно и перемешать))

Салат заправляю перед подачей. Сыр нарезаю тоже только перед подачей.

Если салат раскладываю порционно, то сыр выкладываю пластом, сверху посыпаю приправами, поливаю маслом, не перемешиваю.

Здесь решила порезать оливки

В этот раз олвики выбрала зеленые

Получислось очень вкусно

Овощной салат с сыром Сиртаки и оливками мы часто едим с шашлыком. Мне кажется, что они идеально дополняют друг друга.