Анзати - один из самых мертвых и загадочных видов в галактике. Они выглядят как люди, если не считать двух хищных хоботков, которые они держат свернутыми в карманах на каждой щеке. Хищники, завораживающие жертв с помощью легкого телепатического контроля, разматывают эти хоботки и вставляют их в ноздри жертвы, чтобы высосать мозговое вещество.
Согласно большинству сообщений, анзати - одиночки, скитающиеся по всей галактике и возвращающиеся на Анзат только для того, чтобы найти себе пару и размножиться. Они размножаются нечасто, и одна особь может прожить много веков. Молодые анзати достигают половой зрелости примерно в сто лет и покидают Анзат, чтобы охотиться за пропитанием, которое они называют "супом".
Поскольку анзати - бродячие существа, их часто считают мифом, и определить истинное местоположение их родного мира оказалось непросто. Ученые, отправившиеся в мир, считавшийся анзатским, просто исчезли без следа. Документальных свидетельств об этом виде мало, и этот рассказ Ярны дал' Гарган - бывшей рабыни-танцовщицы из дворца Джаббы Хатта на Татуине - является примером немногих зафиксированных встреч с анзати.