Знаменитый комик и актер Чарли Чаплин был не только великим артистом, но и гурманом. Его любимым блюдом была спаржа. В своей книге "Моя жизнь" Чаплин описывает спаржу как "ароматное, изысканное и нежное" блюдо. Он любил готовить спаржу самостоятельно, экспериментируя с различными соусами и приправами.
Чаплин также был известен своими экстравагантными обедами, которые часто включали в себя множество блюд из спаржи. Он утверждал, что спаржа помогает ему сохранять энергию и концентрацию на съёмочной площадке.
В своей статье я хочу рассказать о том, как Чарли Чаплин использовал спаржу не только в своей жизни, но и в творчестве. Он часто включал ее в свои фильмы, используя как символ нежности и любви. Например, в фильме "Золотая лихорадка" Чаплин показывает сцену, где он ест спаржу, что символизирует его одиночество и тоску по любви.
Спаржа также стала символом его личной жизни. Чаплин был женат несколько раз, и каждый раз его брак заканчивался разводом. Возможно, именно поэтому спаржа стала для него символом несбывшихся надежд и разочарований.
Однако, несмотря на все трудности, Чаплин продолжал любить спаржу и готовить ее. Он считал, что это блюдо помогает ему оставаться в форме и сохранять творческий потенциал. В своих интервью Чаплин часто говорил о том, что спаржа является его "секретным оружием" в борьбе за успех и счастье.
Итак, Чарли Чаплин не только великий актер и комик, но и гурман, который нашел свое "секретное оружие" в спарже. Его любовь к этому блюду и его эксперименты с ним помогли ему создать свой неповторимый стиль в кино и в жизни.
Для приготовления спаржи по рецепту Чарли Чаплина вам понадобятся следующие ингредиенты:
* 500 грамм свежей спаржи
* 2 столовые ложки оливкового масла
* 1 зубчик чеснока
* 1 чайная ложка соли
* ¼ чайной ложки черного перца
* ½ стакана жирных сливок
* 2 столовые ложки сливочного масла
* 1 столовая ложка муки
* 1 стакан молока
* Щепотка мускатного ореха
Процесс приготовления:
1. Очистите спаржу от жестких кончиков и нарежьте на кусочки длиной около 5 см.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельченный чеснок на среднем огне до золотистого цвета, около 2-3 минут.
3. Добавьте спаржу в сковороду и обжаривайте, помешивая, еще 3-4 минуты.
4. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
5. В отдельной кастрюле доведите до кипения жирные сливки и добавьте их к спарже, перемешивая до тех пор, пока спаржа не будет полностью покрыта соусом.
6. Уменьшите огонь до минимума и варите спаржу под крышкой еще 5-7 минут, до готовности.
7. В это время растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне и добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
8. Постепенно влейте молоко, продолжая помешивать, и доведите смесь до кипения.
9. Варите соус на медленном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет, около 5 минут.
10. Добавьте мускатный орех и соль по вкусу, затем снимите соус с огня и процедите через сито.
11. Добавьте готовый соус к спарже и тщательно перемешайте.
Подавайте спаржу горячей, украсив зеленью или тёртым пармезаном по желанию. Приятного аппетита!
И ещё один интересный рецепт:
Английский пирог со стейком, говяжьими почками и луком - это традиционное британское блюдо, которое представляет собой сытный и ароматный пирог с начинкой из мяса. Вот рецепт этого блюда:
Ингредиенты для теста:
- 500 г муки
- 200 г сливочного масла, охлаждённого
- 1 столовая ложка соли
- 4-5 столовых ложек холодной воды
Начинка:
- 700 г стейка (говядины)
- 300 г говяжьих почек
- 2 большие луковицы
- 100 г бекона
- 1 большая морковь
- 1 стебель сельдерея
- 1 средняя луковица
- 1 лавровый лист
- 8 горошин черного перца
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Томатный соус для подачи
Приготовление:
1. Начните с приготовления теста. В большой миске смешайте муку и соль, добавьте сливочное масло, нарезанное на мелкие кусочки, и перемешайте руками до состояния крошки.
2. Постепенно добавляйте холодную воду и замесите тесто.
Если необходимо, добавьте еще немного воды, чтобы тесто стало эластичным и не липким. Сформируйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и выложите его в форму для пирога, формируя бортики. Проколите тесто вилкой в нескольких местах, чтобы оно не вздувалось при выпекании.
4. Налейте в форму немного воды, это поможет сохранить влажность теста во время выпекания. Выпекайте основу пирога в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым и слегка хрустящим.
5. Приготовьте начинку. Нарежьте стейк и почки на небольшие кусочки. Лук, морковь и стебель сельдерея нарежьте кубиками, а бекон – тонкими полосками. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте бекон до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанные овощи и жарьте их, помешивая, до мягкости.
6. Добавьте в сковороду стейк, почки и лавровый лист, приправьте солью и перцем. Перемешайте и готовьте на среднем огне, пока мясо и почки не станут мягкими.
Уберите лавровый лист и добавьте горошины перца.
7. Пока начинка готовится, нарежьте луковицу тонкими полукольцами. Разогрейте немного растительного масла на сковороде, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
8. Когда основа пирога будет готова, выньте ее из духовки и дайте немного остыть. Выложите мясную начинку на тесто, затем распределите сверху обжаренный лук. Закройте пирог, соединив края теста.
9. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, или пока тесто не приобретет золотисто-коричневый цвет.
Готовый пирог можно подавать с томатным соусом или просто полить соусом, который образовался при тушении мяса. Наслаждайтесь этим ароматным и сытным блюдом!
Надеюсь Вам понравилось.
#Чарли Чаплин
#еда
#интересные факты
#спаржа
#английский пирог
#говяжьи почки
#стейк
#кулинария