Когда Османская империя завоевала Византию, ее жители покинули свою родину в поисках лучшей доли. Из коренных жителей бежали в основном греки. Именно им удалось сохранить свою национальную идентичность. Другая часть греков осталась в Османской империи. Со временем они перешли на турецкий язык. Но при этом они остались верны христианству. И смогли сохранить свою исконную культуру. Именно с тех пор появились тюркоязычные греки-урумы. Греки-урумы - православные греки, которые разговаривают на турецком языке (анатолийском наречии). Тюркоязычные греки, греко-татары: так их называют на постсоветском пространстве. В 19 веке из Османской империи и Грузии, большая часть этого народа переселилась в Российскую Империю. Российские власти расселили их в районах Приазовья и Кубани. Но и оттуда они перебирались на территории Закавказья и Кавказа. Там они основывали собственные поселения. От 27 февраля 1862 года Императорским указом было разрешено переселяться на Северный Кавказ, грекам из восточных