Экономисты предполагают, что цены на шоколад и другую кондитерскую продукцию могут повыситься из-за резкого удорожания какао-бобов. Однако это произойдет не раньше лета.
«Фьючерсы на какао-бобы побили рекорд, достигнув цены в 5874 доллара за тонну», — цитирует «Российская газета» ICE Futures. Отмечается, что это почти в два раза больше, чем год назад.
Засуха в Западной Африке и проблемы с доставкой через Красное море — вот главные причины роста цены. Однако профессор, эксперт в области торговой политики Вячеслав Чеглов отмечает, что это временное явление, связанное с колебаниями предложения. Он уверен, что рынок регулируется спекулятивными методами, и цены могут корректироваться в зависимости от наличия товарных запасов.
По мнению экспертов, массовая кондитерская продукция может подорожать на 10–15% к середине года, включая молочный шоколад и кофе. Однако цены на элитные сорта, такие как горький шоколад или зерновой кофе, сложнее прогнозировать. В то же время реальная цена какао-бобов может оказаться ниже фьючерсов, если урожай окажется лучше ожидаемого.
Другой экономический эксперт Денис Терновский согласен с тем, что удорожание какао-бобов неизбежно приведёт к росту цен на кондитерские изделия. Он также предполагает, что потребители могут сместить выбор в сторону более доступной продукции, содержащей меньше шоколада, сохраняя его популярность на полках магазинов.
Ранее диетолог заявила, что какао снизит холестерин и не даст мозгу стареть.