Залежавшиеся на полках магазинов овощи и фрукты - безвкусный тепличный продукт и не могут обеспечить организм витаминами. О том, как не заболеть авитаминозом в холодное время, рассказала врач - диетолог-эндокринолог Юлия Бурякова.
"Налегать" на свежие овощи из супермаркета Бурякова не советует - за время хранения витаминов и микроэлементов в них остаётся немного. Более разумная альтернатива - замороженные овощи, фрукты и ягоды, которые хорошо сохраняют витамины.
Кроме того, не стоит забывать о квашеной капусте, которая, несмотря на обилие продуктов в магазинах, по-прежнему является одним из богатейших источников витаминов зимой и ранней весной.
Такого количества витамина С, как в квашеной капусте, пожалуй, ни в одном продукте в весеннее время мы не найдём,
- рассказала Бурякова для ТСН 24.
А вот принимать витаминные добавки без назначения врача Бурякова не рекомендует. Чтобы такая терапия была полезной, нужно проводить её под контролем специалиста.