Врач-нутрициологов Светлана Горяйнова рассказывает, что существуют продукты с высоким гликемическим индексом, из-за которого у каждого человека может возникнуть повышение уровня сахара, приводящее в итоге к сахарному диабету.
Одним из таких продуктов врач называет картофель. Овощ, который растет практически на каждом огороде, на самом деле не столь безобиден. При этом он присутствует в ежедневном рационе почти каждого россиянина.
Нутрициолог отмечает, что после термической обработки гликемический индекс картофеля равен 97 баллов.
Для предотвращения повышения уровня глюкозы в крови после употребления данного овоща, рекомендуется его приготовление с кожурой и использованием минимального количества воды.
Также, со слов Горяйновой, высокий гликемический индекс имеет и цельнозерновой хлеб. При этом по сравнению с картофелем, в котором есть полезные микроэлементы, данный продукт не несет никакой полезности для организма.
Ранее мы сообщали, что врач Беста назвала один неочевидный овощ против «плохого» холестерина.
