Солнечный персиковый салат — это свежий и ароматный вариант для летнего обеда или ужина. Сочные персики, нежные желудь сквош и нотки свежей петрушки создают яркое сочетание вкусов. Добавьте этот салат к своему меню, чтобы насладиться вкусом лета!
Ингредиенты:
- 2 небольших желудь сквош (примерно 200 г)
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1-1/4 стакана замороженных несладких нарезанных персиков (примерно 250 г)
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 4 чайных ложки масла (примерно 60 мл)
- 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
Инструкции:
- Нарежьте желудь сквош на тонкие полукруги.
- В большой миске смешайте нарезанные персики, желудь сквош и петрушку.
- В миске для заправки смешайте соль, перец, коричневый сахар, лимонный сок и масло. Хорошо размешайте, чтобы получилась однородная заправка.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
- Подавайте сразу или охладите в холодильнике перед подачей.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: примерно 120 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 8 г
- Углеводы: 10 г
Приятного аппетита!
Кок Постарается https://cookinus.ru/