Появилась обновлённая версия "Every Day IPA" от "Таркос"!
Это всё та же IPA "на каждый день", но теперь в новом исполнении.
Забегая вперёд, скажу, что изменения затронули не только внешний вид. Также воронежская пивоварня решила усовершенствовать свой рецепт. Поэтому у меня появился отличный повод ещё раз написать об этом пиве.
Теперь обо всём и по порядку.
"Every Day IPA"
Пиво "Рецепт №2"
Светлое нефильтрованное неосветлённое пастеризованное
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи пивные.
Хмель: Цитра, Чинук, Центенниал
Стиль: IPA
Объем: 0,45 л.
Изготовитель: ООО "Пивоварня" (Воронежская область)
Цена: 109 рублей
- ЭНС - 14,0%
- Алкоголь - 6,0%
- Горечь - 42 IBU
Дата розлива: 09.12.2023
Предлагаю вспомнить каким пиво было раньше.
Желающие могут прочитать мой прошлый обзор. Для этого достаточно перейти по этой ссылке.
В первую очередь изменения коснулись этикетки. Поменяли цветовой фон. Теперь традиционное изображение индийского слона с несколькими хоботами мы видим на белом фоне. Надпись "IPA" и лепестки вокруг слона выполнены в зелёном цвете.
Теперь обратим внимание на характеристики пива (ЭНС, алкоголь, горечь). Тут всё без изменений.
Из состава убрали карамельный солод, но появились пивные дрожжи.
Пиво стало нефильтрованным. Воронежские пивовары отказались от фильтрации, чтобы сохранить максимум хмелевой ароматики.
Пиво по-прежнему разливают в тёмные стеклянные бутылочки гранатовидной формы. Объём - 0,45 л. На крышечке изображён логотип пивоварни. Чтобы открыть бутылку надо воспользоваться открывашкой.
Пиво светло-янтарного цвета, полупрозрачное. Пена пышная и стойкая. Аромат хвойно-фруктовый. Вкус достаточно насыщенный, сухой. Во вкусе стало больше хвои (травянистости) и горечи. Цитрусы и тропические фрукты отошли на второй план. Сладость не ощущается. Послевкусие с ощутимой горчинкой.
Пиво стало немного лучше! Теперь оно не такое "лайтовое" как это было раньше. Прежняя версия не дотягивала до привычного мне уровня IPA. Воспринималась именно как Session IPA.
Моя оценка: 4,25 из 5
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: