Сегодня я расскажу вам про мой любимый коктейль «Кловер Клаб»
С 1882 по 1914 год джентльменский клуб Clover Club устраивал ежемесячные обеды в Филадельфии, на которых встречались сливки общества: литераторы, театралы, банкиры и политики. Кодекс для членов клуба придумал Марк Твен, а ход собраний был до предела ритуализирован.
Участники усаживались за большим дубовым столом в форме листка клевера, изгибы которого вмещали 60 человек, каждый из присутствующих носил в петлице или на галстуке эмблему в виде четырехлистника, а девизом клуба стала фраза While we live, we live in clover, что можно перевести как "Пока мы живем, мы живем припеваючи". Каким образом тяжеловесный напиток клуба Loving Cup поменял название и обрел параметры и название современной коктейльной рецептуры, установить не представляется возможным. Но уже в 1910 году коктейль под названием Кловер Клаб получил известность в легендарном баре при отеле в Нью-Йорке.
Состав:
45 мл джина @bombaysapphirefr
15 мл малинового сиропа (или гренадина) @monin_russia
15 мл малинового пюре @agrobarpuree
15 мл лимонного сока
10 мл яичного белка
Приготовление:
Тщательно взбить в шейкере со льдом.
Процедить в коктейльный бокал.
Украшение:
Малина
#barmen #barsamara #bar #barsolution #coctails #cloverclub #bartender @bchb.bar #barthenders