Завтрак: Тост с авокадо, редисом и яйцом всмятку
Ингредиенты:
- 1 ломтик цельнозернового хлеба
- 1/2 спелого авокадо
- 2-3 редиски, нарезанные тонкими ломтиками
- 1/4 огурца, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 мягко вареное яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Небольшая горсть рукколы для салата
- Для заправки: сок 1/2 лимона, оливковое масло, соль и перец
Инструкции:
- Поджарьте хлеб до хрустящей корочки.
- Разомните авокадо вилкой, добавьте соль и перец, и намажьте на тост.
- Сверху выложите ломтики редиса и огурца.
- Аккуратно положите мягко вареное яйцо, разрезанное пополам, на тост.
- Отдельно подайте рукколу, заправленную смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
Обед: Салат с курицей, авокадо и черри
Ингредиенты:
- 200 г запеченной куриной грудки, нарезанной
- 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
- 1/2 чашки черри-помидоров, разрезанных пополам
- Салатные листья по вкусу
- Оливковое масло и бальзамический уксус для заправки
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- На тарелке распределите салатные листья.
- Сверху выложите курицу, авокадо и черри-помидоры.
- Заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посолите и поперчите.
Ужин: Лосось на пару с киноа и овощами
Ингредиенты:
- 2 филе лосося
- 1 чашка вареной киноа
- Ассорти овощей (брокколи, морковь, сладкий перец), нарезанных
- Оливковое масло, соль и перец по вкусу
- Лимон для подачи
Инструкции:
- Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке.
- На пару приготовьте лосось и овощи до готовности, около 10-15 минут.
- Посолите и поперчите лосось и овощи по вкусу, сбрызните оливковым маслом.
- Подавайте лосось с киноа и овощами, украсив блюдо дольками лимона.
Приятного аппетита!
