Завтрак: Омлет со шпинатом и фетой, запеченный сладкий картофель и свежие ягоды
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1/2 чашки свежего шпината
- 1/4 чашки крошеной феты
- 1 сладкий картофель, нарезанный кубиками
- 1/2 чашки смеси свежих ягод (голубика, малина, клубника)
- Оливковое масло, соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200°C. Запекайте сладкий картофель, сбрызнутый оливковым маслом и посоленный, до мягкости, около 20-25 минут.
- Взбейте яйца с солью и перцем. На сковороде с небольшим количеством оливкового масла обжарьте шпинат до увядания, затем добавьте яйца.
- Когда яйца начнут схватываться, добавьте крошеную фету и дайте омлету подрумяниться с одной стороны, затем аккуратно переверните на другую сторону.
- Подавайте омлет с запеченным сладким картофелем и свежими ягодами на стороне.
Обед: Салат с курицей, авокадо и манго
Ингредиенты:
- 200 г гриль-курицы, нарезанной
- 1 спелое манго, нарезанное кубиками
- 1 зрелый авокадо, нарезанный кубиками
- Зеленые листья по вкусу (например, руккола или шпинат)
- Оливковое масло и лимонный сок для заправки
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Смешайте в салатнике гриль-курицу, манго, авокадо и зеленые листья.
- Заправьте салат смесью оливкового масла и лимонного сока, посолите и поперчите по вкусу.
- Перемешайте и подавайте.
Ужин: Лосось на пару с киноа и овощами
Ингредиенты:
- 2 филе лосося
- 1 чашка киноа
- Ассорти овощей (брокколи, морковь, сладкий перец), нарезанных
- Оливковое масло, соль и перец по вкусу
- Лимон для подачи
Инструкции:
- Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке.
- На пару приготовьте лосось и овощи до готовности, примерно 10-15 минут.
- Посолите и поперчите лосось и овощи по вкусу, сбрызните оливковым маслом.
- Подавайте лосось с киноа и овощами, украсив блюдо дольками лимона.
Приятного аппетита!
