«Убери руки со стола», - говорила мама в детстве и была права.
Как правильно держать руки за столом?
В России, и в большинстве европейских стран правильная позиция за столом — это прямая спина, прижатые к телу локти и опущенные на колени кисти рук. Если не находимся в процессе еды и не держим приборы, то руки прячем под стол.
Но во Франции, например, правила иные еще со времен Людовика XIV после нашумевшего дела об отравлениях. И первое правило французского застольного этикета - кисти рук должны быть видны присутствующим за столом. Локти можно ставить на стол только в очень неформальной атмосфере и отсутствии еды на столе.
Категорически запрещено размахивать приборами, показывать ими на что-то. Либо едим с приборами в руках, либо беседуем с приборами на столе. С приборами в руках можно дать лишь краткий ответ на вопрос, заданный собеседником.
На столе должно находиться только то, что имеет отношение к еде - определенный набор предметов для каждого: тарелка, приборы, бокалы, салфетка. При необходимости ставится соль, перец и то, что считают полезным.
Зубочисток на столе не должно быть. Все гигиеническое процедуры необходимо перенести в туалетную комнату.
Таблетки, добавки, которые гость принёс с собой, нельзя принимать на глазах у присутствующих, или, если необходимо, сделать это нужно максимально тихо, не привлекая внимания.
Никаких сумочек, клатчей, портмоне на столе быть не должно. Для этого должна быть специальная подставка рядом или за спиной хозяйки, а для клатча место на коленях под салфеткой.
Очки, если их снимают во время еды, кладут в сумки, в портфели, в карманы, но не оставляют на столе.
Телефон! Ну куда же мы сейчас без него? Всё внимание по правилам этикета принадлежит присутствующим, и отвлекаться даже на важные звонки очень невежливо. Если возникает острая необходимость ответить на звонок, то нужно сделать это максимально быстро, извинившись перед присутствующими, или на несколько минут с извинениями выйти из-за стола и так же очень быстро ответить на звонок.
Ещё один нюанс, о котором говорит этикет - женщинам в возрасте, являющимися хозяйками застолья, допустимо ставить локти на стол. Но этим так же не стоит злоупотреблять.
Благодарю всех за прочтение моих публикаций.
