«Я стараюсь не хранить дома сладкое, чтобы не сорваться на него», «ненавижу свое отражение в зеркале», «я постоянно виню себя за переедание», «я хожу в спортзал для того, чтобы отработать съеденный десерт», «есть продукты, которых я боюсь» -
это далеко не полный список фраз, по которым можно заподозрить нарушения пищевого поведения. И причин нарушений пищевого поведения — великое множество.
Психологическая коррекция пищевого поведения направлена на исследование основных причин расстройства пищевого поведения. Это работа с эмоциональным и психическим состоянием человека. Основная цель — не только восстановление здорового веса или нормализация пищевых привычек, но и улучшение общего психического здоровья, укрепление самооценки и развитие адаптивных стратегий, которые помогают справляться с жизненными трудностями и эмоциональными проблемами, такими как стресс, тревога, депрессия.
Если вы чувствуйте сложные отношения с едой и это мешает счастливой жизни — приходите на дистанционную программу Н.Е. Добросоцкой “Психологическая коррекция пищевого поведения”, где вы сможете освоить навыки здорового пищевого поведения, узнаете, как действовать в стрессовых ситуациях, не прибегая к еде, осознаете и проработайте чувства, которые стоят за перееданием...
Пищевое поведение человека – это не просто выбор между яблоком и шоколадкой; это сложная сеть психологических процессов, культурных влияний и биологических импульсов. Современные исследования в области психологии пищевого поведения раскрывают удивительные факты:
Эмоциональный аппетит. Вы когда-нибудь задумывались, почему в моменты стресса так тянет на сладкое? Наш мозг использует сладости как быстрый источник глюкозы, необходимый для борьбы со стрессом. Этот механизм возвращает нас к древним временам, когда физический ответ "бей или беги" требовал мгновенного энергетического запаса. Сегодня, когда физическая активность чаще всего не требуется, этот импульс приводит к накоплению лишних калорий.
Цвет и аппетит. Оказывается, цвет тарелки, на которой вы едите, может влиять на ваш аппетит. Исследования показали, что красный цвет стимулирует аппетит, в то время как синий делает еду менее привлекательной. Это объясняется тем, что синий цвет в природе редко ассоциируется с пищей, в отличие от красного и желтого, которые часто встречаются во фруктах и овощах, готовых к употреблению.
Музыка и вкус. Музыка может изменять наше восприятие вкуса еды. Мелодичная классическая музыка делает вкус блюд более насыщенным и утонченным, в то время как громкая и быстрая музыка может сделать те же блюда кажущимися менее вкусными. Это связано с тем, что музыка влияет на наше эмоциональное состояние, которое, в свою очередь, модулирует чувствительность вкусовых рецепторов.
Запахи прошлого. Запахи могут вызывать мощные воспоминания, влияя на наше пищевое поведение. Например, запах пирожных, исходящий из пекарни, может мгновенно перенести нас в детство, к бабушке на кухню, вызывая ностальгическое желание укусить кусочек теплого пирога. Ученые объясняют это тем, что обонятельный анализатор напрямую связан с областями мозга, отвечающими за эмоции и память.
Размер порции может играть ключевую роль в ощущении насыщения. Когда людям подают еду в больших тарелках или мисках, они склонны съедать значительно больше, чем когда та же порция подается в меньшей посуде. Этот "эффект иллюзии" связан с визуальным восприятием размера порции: меньшая тарелка создает иллюзию, что порция больше, чем есть на самом деле, что способствует повышению чувства сытости с меньшим количеством еды.
Влияние социального контекста. Мы склонны есть больше в компании других людей, чем когда находимся в одиночестве. Это связано с социальными и культурными аспектами еды как средства общения и проведения времени вместе. Кроме того, присутствие других может стимулировать конкурентное или подражательное поведение в еде, что также увеличивает количество потребляемой пищи.
Скрытые мотивы выбора еды. Выбор продуктов питания может быть неосознанно связан с нашими эмоциональными потребностями и психологическим состоянием. Например, предпочтение острой пищи может быть связано с потребностью в острых ощущениях или стремлением к риску, в то время как любовь к сладкому может указывать на поиск утешения и эмоциональной поддержки.
Пища как средство самовыражения. Через пищу люди часто демонстрируют свою индивидуальность, культурную принадлежность или социальный статус. Выбор органических продуктов, вегетарианства или веганства не редко несет в себе не только заботу о здоровье, но и выражение определенных ценностей, убеждений и мировоззрения.
Более осознанное отношение к своему питанию, может позволит нам не только улучшить физическое здоровье, но и достичь гармонии с собой на более глубоком уровне.