Меню:
- Грильяж с курицей и овощами
- Фарш с спагетти в томатном соусе
- Шоколадный мусс
1. Грильяж с курицей и овощами:
- 2 куриных грудки (около 500 г)
- 2 моркови
- 1 кабачок
- 1 красный перец
- 2 столовых ложки оливкового масла
- Соль, перец, любые приправы по вкусу
Подготовка:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Нарежьте курицу, морковь, кабачок и перец соломкой.
- Смешайте овощи и курицу с оливковым маслом, солью, перцем и приправами.
- Разложите смесь на противне для духовки и запекайте около 25-30 минут.
2. Фарш с спагетти в томатном соусе:
- 250 г фарша
- 200 г спагетти
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г консервированного томатного соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец, итальянские травы по вкусу
Подготовка:
- Слегка обжарьте нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и жарьте до полной готовности.
- Влейте томатный соус, посолите, поперчите и добавьте итальянские травы.
- Готовьте соус на медленном огне около 15 минут.
- Параллельно варите спагетти по инструкции на упаковке.
- Смешайте отваренные спагетти с соусом и подавайте блюдо горячим.
3. Шоколадный мусс:
- 100 г черного шоколада
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 100 мл взбитых сливок
Подготовка:
- Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке.
- Отделите белки от желтков.
- Взбейте яичные белки с сахаром до образования крепких пик.
- Смешайте растопленный шоколад с желтками.
- Аккуратно добавьте взбитые сливки, затем постепенно вмешайте белки.
- Разделите мусс на порции и охладите в холодильнике минимум 2 часа.
Приятного аппетита!