Таиланд – загадочная экзотическая страна, при мысли о которой воображение рисует невероятные картины пляжного отдыха. Нам давно хотелось познакомиться с ней, а ещё очень хотелось узнать: почему приезжающие туристы называют это место Тайрай? В конце осени прошлого года нам с супругом посчастливилось осуществить давнюю мечту.
Получив от туристического агентства специальное предложение в королевство Таиланд, а именно на остров Пхукет, – на 10 дней и 11 ночей, с замиранием сердца стали готовиться к поездке. Мы неоднократно видели в Интернете, слышали от знакомых о невероятных морских красотах, о белоснежности пляжей, о самых чудесных островах, о нетронутых тропических лесах – джунглях, о многообразии морских рыб, об изысканной еде, о прекрасной флоре и фауне… Поэтому считали себя подготовленными к впечатлениям и приготовились даже к тому, что ожидания могут быть завышенными.
Андаманское море Индийского океана… Это словосочетание и раньше звучало для меня как музыка, но, увидев его, я безоговорочно и навсегда влюбилась с первого взгляда. Оно встретило нас на пляже Ката изумрудно-бирюзовым цветом, волны медленно и степенно набегали на белоснежный песок, а затем оно обволокло нас, уже купающихся, тёплой ласкающей рукой. Как приятно, что температура моря круглый год плюс 26-29 градусов. Забегая вперёд скажу, что цвет его менялся от нежно изумрудного (по утрам) до синего (по вечерам), но чистым и невероятно прозрачным оно было всегда. Я каждый день вставала в шесть утра (по нашему времени – в четыре) и бежала к нему на свидание. Делала зарядку, пробежку, купалась, фотографировала и приходила к 8 часам на завтрак. До сих пор помню каждый рассвет и закат удивительного Андаманского моря. Утром – немноголюдного, спокойного, нежного; днём – волнующегося, но совсем немного; а вечером вспыхивающего от закатных лучей и любующегося собой, пока не погаснет небо. Каждый день у моря было разное настроение – ни один рассвет и закат не были похожи, но каждый раз они были прекрасны и чудесны.
Встретившись с отельным гидом, мы сразу записались на экскурсию по острову Пхукет, чтобы иметь представление о месте, где находимся. Оказывается, само слово в переводе означает «холм», а площадь самого большого острова Таиланда 540 квадратных километров.
В начале экскурсии нас повезли в храмовый комплекс Ват Чалонг, который является самым большим из 30 храмовых комплексов на острове. Храму более 150 лет, а его настоятелем был известный монах, очень одарённый лекарь.
К тому же в 1999 году президент страны Шри-Ланка подарил на 72-й день рождения королю Таиланда Раме IX частичку праха плеча Будды. В 2001 году было построено трёхэтажное здание для хранения реликвии. Со всего мира едут паломники в храм Ват Чалонг для оздоровления себя и близких, молятся на всех языках. А ещё каждый человек может узнать своё будущее. Для этого необходимо потрясти короба, в которых лежат 28 палочек, одна из них должна упасть на ковёр. Затем берёшь листок с номером палочки – предсказанием на тайском языке, и дома переводишь через приложение. Также в одном из залов, есть скульптуры основателей храма, а перед ними лежат золотые листочки – нужно приклеить листочек на то место монаху, которое у тебя болит. Каждый человек верит в чудеса, и мы не исключение! Мы неукоснительно соблюдали общепринятые каноны. Красивая природа, изысканная архитектура, буддийские молитвы – это место произвело на нас впечатление.
Но больше всего нам запомнился Большой Будда, который находится на вершине холма Наккард высотой 400 метров, а сама скульптура – 45 метров. Эта статуя видна на острове почти отовсюду.
Мы поднялись к Будде, загадали заветные желания, издали музыку на специальных гонгах, очищая тонкие душевные материи, а затем увидели смотровую площадку. Изумительный вид открылся перед нами – море, остров как на ладони! Кругом по периметру площадки расположены позолоченные скульптуры монахов, на специальных деревьях качаются сердечки с пожеланиями многочисленных туристов, звучит красивая музыка. Большой Будда – это самая почитаемая и важная достопримечательность Пхукета.
На обзорной экскурсии мы заезжали на ферму змей – нам показали интересное шоу и рассказали о пользе этих пресмыкающихся для медицины. Да, мы ещё раз убедились, что не зря на эмблеме Всемирной организации здравоохранения изображена именно змея.
Уставшие, но довольные, мы ехали по вечернему Пхукету. Казалось, что жизнь заиграла новыми красками! У дорог многочисленные кафе, рестораны с яркими иллюминациями, зазывающими туристов, а также массажные салоны, которые работают круглые сутки; на дорогах – бесчисленное количество байков и таиландских такси «тук-туков», кругом – туристы, туристы, туристы... Ночные клубы начинают свою работу, магазины с одеждой, сувенирами гостеприимно раскрывают двери. Для нас самое интересное – это ночные рынки. Чего здесь только нет! Можно купить изделия ручной работы, одежду, украшения, сувениры. Здесь же продают готовую еду, мороженое, коктейли. Окунувшись в ночную жизнь Таиланда, забываешь об усталости, тут же открывается второе дыхание.
Таиландцы – очень улыбчивый народ. Лицо тайца просто светится от радости, когда он предлагает отведать фруктов, готовит еду или отвечает на вопрос. Я вначале думала, что мы – туристы, поэтому они нам улыбаются. Но мы увидели, что и между собой, и с детьми они очень добры. Как выяснилось, дело в их вероисповедании. Буддизм учит быть терпимыми, избегать в мыслях и делах негатива, а если появляются отрицательные эмоции, то нужно тут же избавляться от них, делая добрые дела. И нам бы не забывать об этом…
Рассказ об этой стране невозможен без повествования о тайской кухне. Если в Китае говорят, что не бывает плохих продуктов, бывают плохие повара, то в Таиланде – наоборот: «Нет плохих поваров, бывают плохие продукты!» Еда здесь – это целое искусство, и самое главное, чтобы продукты были свежими. Если морепродукты пролежали во льду более пяти часов, то вкусным блюдо никогда не получится! Любое блюдо делается при вас: показываешь рыбу, и её тут же готовят. Морепродукты, супы, рис, лапша, шашлыки… Можно перечислять бесконечно! Сразу оговорюсь, что крокодилов, лягушек, змей мы попробовали несколько лет тому назад во Вьетнаме (у них у всех вкус курицы из-за соусов!). А вот креветок в разных блюдах и множество супов напробовались от души! Кисло-сладко-острая пища – смешение всех вкусов – это и есть экзотическая кухня Таиланда.
Вы думаете, какая страна является крупнейшим экспортёром морепродуктов? Конечно, это Таиланд – он прочно удерживает первое место в мире! Так жаль, что за десять дней было невозможно перепробовать каждый деликатес… Но мы стремились к этому! Креветки, крабы, кальмары, гребешки, устрицы, мидии, осьминоги; мы ели их в салатах, супах, запечённых, томлёных, на гриле. Из рыбы для нас на первом месте оказался тунец, а также попробовали барракуду, морского окуня, ската, парусника, марлина. Чудесно, что от морепродуктов вес не прибавляется, они в пять раз менее калорийные, чем мясо. Прекрасно, что всё свежайшее, вкусное и недорогое по сравнению с нашими ценами.
А на десерт, говоря о еде в Таиланде, конечно, рассказ о фруктах. Мне думается, что в Таиланде есть любые фрукты! Всем известны манго, кокос, ананас, банан, виноград, помело, мандарин, апельсин – они продаются в наших супермаркетах, и мы знаем их вкус (хотя здесь они сразу спелые и намного вкуснее). А вот дальше нам пришлось пробовать и пробовать! Хорошо, что продавцы дают такую возможность перед покупкой! Иной раз мы не знали, с чем сравнить вкусы экзотических фруктов – вкусовые рецепторы отказывались поддаваться логике – они лишь получали удовольствие и наслаждались, открывая новый мир вкусов и ароматов.
Рамбутан, джекфрут, мангостин, дуриан, карамбола, питайя, или драконий фрукт, личи, кумкват, папайя, тамаринд, лонган… – всё спелое, свежее, сочное! Каждый день брали что-то новенькое, но ни разу не уходили с рынка без сочных манго (их тут три сорта!), маракуйи и рамбутана. И, конечно, пили коктейли и свежевыжатые соки из разных фруктов. Теперь, побывав в Таиланде, мы точно можем сказать, что, кроме сладкого, кислого, солёного и горького, наши вкусовые рецепторы узнали и пятый вкус – умами. Это смешивание всех вкусов, или его называют – генералом вкусов, а переводится с японского как «сущность восхитительности».
Наш отель находился в пятиминутной близости от морю, а именно от пляжа Ката. Жемчужный песок, чистейшая вода, рядом магазины и кафе. Он всего полтора километра в длину, очень подходит для отдыха с детьми – глубина начинается не сразу. Очень оживляет атмосферу маленький островок напротив По Ко – сплошь из пальм. Мне все время хотелось петь песню «Чунга-Чанга» при виде его. Радует, что в Таиланде все пляжи бесплатные – сколько бы звёзд ни было в твоём отеле, нет никаких ограждений! Море для всех одинаковое – чистое и красивое!
Через день мы узнали, что всего в 20 минутах ходьбы от нашего отеля находится ещё один пляж – Карон. Он 3,5 километра в длину, а с одной стороны пляжа находится большое нагромождение величественных камней, возле которых плавают шикарные разноцветные рыбки. Это стало одним из наших развлечений. Мы занялись снорклингом – плавали в масках на поверхности, наблюдая за чудесными перемещениями красивых морских обитателей. А ещё на Кароне «поёт» песок! Он белый, как сахар, скрипит и блестит, как снег, и откликается на каждый твой шаг, потому что в нём огромное количество кварца. Кстати, закаты на этом пляже намного красивее, эффектнее и масштабнее, чем на Кате.
Находясь на одном из самых красивых морей мира, мы не смогли обойти стороной острова, входящие в десятку самых красивых островов мира, – они называются Симиланскими и находятся недалеко от Пхукета. Экскурсия превзошла все наши смелые предположения. Два часа мы плыли на большом катере и восхищались красотами. Симиланский архипелаг – это девять островов невероятной красоты, а для посещения открыты только четвёртый и восьмой. Король Таиланда Рама X закрыл остальные, чтобы не портить флору и фауну этих живописных мест. Один из островов называется «Парус». На самом деле, на огромной высоте расположен плоский камень в виде паруса, другой остров – банановый, на нём много пальм и качелей. Точно, как в рекламе «баунти». Белоснежный песок, нетронутые тропические леса, лазурное Андаманское море, чудесные рыбки, среди которых встречаются рыба-наполеон, скаты, пятнистые (нехищные) акулы и множество гигантских черепах, с двумя из них мы познакомились очень близко. Мы позагорали на пяти пляжах, ныряли с масками в открытом море, погуляли и пообедали в настоящих джунглях, увидели много красивых рыбок и черепах. С 1982 года Симиланские острова охраняются правительством Таиланда как национальный парк, поэтому запрещено строительство отелей, магазинов и развитие любой инфраструктуры. Приятно, что в мире ещё остались места с первозданной природой.
Через несколько дней мы поехали ещё на одну экскурсию – на острова Пхи-Пхи. Мы посетили два острова – Пхи-Пхи-Дон и Пхи-Пхи-Лей. Тоже джунгли, белый песок, рыбки, но цвет моря – просто сказка! Он заворожил всех туристов – от тёмно-синего и аквамаринового до бесконечных оттенков изумруда и бирюзы.
Островов у Таиланда множество, но наплыв туристов на острова Пхи-Пхи случился после съёмок фильма «Пляж» с Леонардо Ди Каприо. Именно здесь, на острове Пхи-Пхи-Лей, в бухте Майя Бэй главный герой фильма – американец Ричард – нашёл рай на земле – и это неудивительно! Красивая бухта, огромные отвесные скалы, тропическая растительность – невероятно красиво!
Также достопримечательностью является пещера Викингов с древними рисунками кораблей, обезьяний остров с множеством шустрых и хитрых животных. У этих бесподобных мест мы несколько раз плавали с масками, разглядывая чудесных рыб и черепах, плескались в удивительно прозрачном море и нежились на белом шикарном песке.
Невозможно в одной статье рассказать о всей поездке. Было много встреч с туристами из других стран. Вот, например, однажды утром я встретила пожилую женщину, делающую зарядку на берегу моря – они с внучкой приехали из Франции. Так вот, ей 92 года, и она не перестаёт путешествовать и прекрасно себя чувствует. А однажды по пути на пляж на супруга упал удивительный цветок – белые лепестки размером с ладонь и много-много розовых волосков – точно, как в фильме «Аватар». Позже выяснилось, что дерево называется бодхи, его цветы созревают ночью, а утром опадают. Самое интересное, что, по легенде, именно у такого дерева и сидел Будда 49 дней до полного прозрения.
Каждый день в Таиланде запомнится нам надолго! Постоянно хотелось остановить хоть ненадолго время, чтобы продлить радость и счастье от нахождения здесь. Мы и сами всё время ходили и улыбались! Эта страна превзошла все наши ожидания. Мы ни разу не пожалели о поездке.
Изумительное море, масса достопримечательностей, чудесный климат, изысканная недорогая еда, улыбчивые тайцы, потрясающие флора и фауна. Мы увидели величественные храмы, необыкновенные острова, красивый подводный мир. Теперь и мы с супругом с уверенностью называем эту страну Тайраем.
Автор: К.ЗАЙНУТДИНОВА.
