В этой статье делимся рецептами домашнего чая, которые вы можете повторить в точности или взять за основу, чтобы создавать собственные чайные шедевры.
Согревающий чай-глинтвейн
Ингредиенты:
· мед – 2 ч л
· гвоздика – 3 шт
· корица – 1 палочка
· кардамон – 1-2 шт
· бадьян – 1-2 звездочки
· апельсин – 1 шт
· чай черный (заварка) – 1 ч л
· вода (кипяток) – 400-500 мл
Приготовление:
Нарезаем апельсин и кладем в чайник. Туда же добавляем заварку, все пряности и заливаем кипятком;
Добавляем мед, перемешиваем и даем чаю настояться 10 минут.
Совет: вместо апельсинов можно использовать мандарины.
Чай с облепихой и апельсином
Ингредиенты:
· облепиха – 2 ст. л.
· апельсин – 1 шт
· мед – по вкусу
· имбирь (корень) – 1 см
· вода (кипяток) - 600-700 мл
Приготовление:
Апельсин разрезаем пополам: из одной половины выжимаем сок и наливаем его в чайник. Другую половину режем на кусочки и кидаем их в чайник;
Добавляем мед, имбирь и облепиху. Заливаем чай кипятком и даем настояться.
Совет: облепиху можно слегка помять, чтобы она дала больше сока.
Чай "грушевый штрудель"
Ингредиенты:
· чай черный (заварка) – 2 ч. л.
· сладкий сироп – 1-2 ст. л. Можно заменить медом или сахаром
· груша – 1 шт.
· корица – 1-2 палочки
· вода (кипяток) - 500-600 мл
Приготовление:
Нарезаем грузу. Одну половинку разминаем в пюре, другую – нарезаем на кубики. Отправляем все в чайник;
Добавляем заварку, корицу и сладкий сироп. Заливаем кипятком, перемешиваем и даем настояться 5 минут;
Чай с манго
Ингредиенты:
· манго – 1/2 шт
· черный чай – 2 ч. л.
· мед или сахар – по вкусу
· вода (кипяток) – 500 мл
Приготовление:
Манго нарезаем кубиками, складываем в чайник и слегка разминаем;
Добавляем заварку, сахар или мед и кипяток. Даем настояться 5 минут.
Совет: если манго спелое и сладкое, можно обойтись и без сиропа.
Чай с гранатом
Ингредиенты
· гранат 1 шт
· чай каркаде 3 ч л
· малина – горсть
· розмарин – 1/4 ч л
· сахар/мед/сироп – по вкусу
· вода – примерно 400-500 мл
Приготовление:
Зерна граната насыпаем в чайник и слегка давим их ступкой, чтобы дали сок. Добавляем малину, каркаде, розмарин и мед.
Заливаем кипятком, перемешиваем и даем настояться.