РОСТБИФ НА ТЫКВЕННОМ ПЮРЕ.
Тыква очень вкусный овощ,но любит нюансы приготовления. Пюре из тыквы с овощами очень интересное сочетание и подходит как гарнир к мясу и рыбе.
🎃Тыква очищенная 500 гр.
🥕Морковь 1 шт.
🥔Картофель 1шт.
🧅Лук 1/2 шт.
🧄Чеснок 3 зубчика
🥛Сливки 20% 70-100 мл.
🥩 Ростбиф (у меня со вчерашнего ужина остался пожареный стейк рибай,с прожаркой медиум) 200 гр.
🧀Сыр твердый 50 гр.
🥖Сухарики из белого хлеба 50 гр.
🧂Соль и перец по вкусу
🫒Оливковое масло 1 ст.л.
Способ приготовления:
1. Все овощи крупно нарезать ,положить ,взбрызнуть маслом и запечь в духовке при 200 гр. минут 40.
2. Готовые овощи смешать со сливками и пробить блендером. Соль и перец по вкусу.
3. В тарелку выложить пюре и разложить ростбиф прям сверху,добавив на него немного сливок. Посыпать сыром. Подавать сразу,добавив на тарелку сухарики.
Приятного аппетита 💚