Впервые решила заготовить многие травы на зиму самостоятельно! Раньше только мяту сушила, но в этом году я разошлась:
- иван-чай
- листья смородины
- аптечная ромашка
- лаванда
может еще что придумаю🤗💛
Если честно, то никогда не задумывалась🤔 как выглядит иван-чай. Но оказалось я всегда видела это растение и не знала, что постоянно делаю из него чай😅
Поэтому, вышли в поле около нашего дома и собрали 3 пакета листьев и соцветий!!!
- собирать иван-чай лучше в июле-августе
- сбор осуществлять при сухой погоде
- листья собираться середины стебля (срывать нужно аккуратно, чтобы не повредить стебель)
- чтобы чай был более ароматный собирать и соцветия
Я выбрала самый простой способ сушки и самый лучший, так сохраняется максимум полезных веществ.
▶️Застелила стол скатертью (или можно взять бумагу), разложила сверху листья. Периодически нужно перемешивать листья, чтобы они высылали равномерно. Стоит учесть, что помещение должно быть сухим и хорошо проветриваться. Процесс сушки займёт около недели.
НЕ НУЖНО СУШИТЬ ЛИСТЬЯ НА СОЛНЦЕ!!!
▶️Второй способ, который тоже вскоре попробую.
Переложить листья в большую емкость, помять как тесто (чтобы листья выделили сок). Небольшими порциями нарезать листья. Переложить в кастрюлю, закрыть крышкой. Оставить на сутки. Затем высушить в духовке при 60 градусах, не забывать перемешивать листья.
В состав иван-чая входят многие витамины и полезные микроэлементы✅ (фосфор, калий, кальций, цинк, магний и тд).
🌿Благодаря высокому содержанию витаминов и противовоспалительгому эффекту помогает бороться:
- с вирусными инфекциями
- улучшает пищеварение
- способствует очищению организма
- нормализует сон
- улучшает работу иммунной системы
и многое другое