Продуктовые и сувенирные рынки в самых разных городах мира давно входят в списки обязательных рекомендаций на TripAdvisor и LonelyPlanet. Ночной рынок экзотической еды Дунхуамэнь в Пекине, знаменитая барселонская Бокерия, стамбульский рынок специй и десятки других.
Истоки притяжения понятны. Есть желание узнать людей поближе — иди на рынок, хочешь попробовать что-то необычное — иди на рынок, короткая поездка не позволяет охватить все местные достопримечательности — плюнь на них и лучше иди на рынок! К бойким торговым площадям в российских регионах туристы только начали протаптывать дорожки.
Мы составили список интересных рынков в самых разных географических точках на просторах России. С летучими мышами же у наших рынков ничего общего?
Москва, Измайловский Вернисаж
Причины для посещения
Один из наиболее старых и больших блошиных/антикварных рынков в России.
Как добраться?
Рынок находится на территории Измайловского вернисажа, метро «Партизанская». Измайловское шоссе, 73ж.
На что обратить внимание?
Измайловский вернисаж считается крупнейшим по площади в мире развлекательным выставочно-ярмарочным центром. Несколько музеев, бесчисленное множество ремесленных мастерских, круглогодично проходящие фестивали и выставки привлекали в «доковидные» времена тысячи иностранных туристов. В этом году вернисаж больше ориентирован на внутренний туристический поток. Рынок, находящийся на его территории, работает по выходным. В ассортименте — сувениры русских народных промыслов, антиквариат, вещи советской эпохи — игрушки, одежда, предметы быта и многое другое, подробно раскрывающее историю страны.
Что купить?*
Любой российский антиквариат от дореволюционной посуды до советских елочных игрушек. Цены договорные.
Астрахань, рынок «Татар-Базар»
Причины для посещения
Рынок с двухсотлетней историей, с широким выбором рыбы Каспийского моря и бассейна Волги, сезонная продукция — астраханские арбузы.
Как добраться?
«Татар-Базар» находится в центральной части города по адресу площадь Свободы, 12а
На что обратить внимание?
На рынке вам наверняка озвучат местную пословицу: «В Астрахани рыбу едят даже коровы». Видимо, поэтому рыбный отдел в полной мере отображает культ этого продукта — пожалуй, самый большой на рынке. Прилавки буквально ломятся от местной рыбы — одной только воблы десятки видов, заготовленной с использованием самых разных кулинарных техник. Что уж говорить про роскошных копченых сомов, щук.
Отдельная история — рыбы осетровых пород и икра из них. Имейте в виду — вся эта продукция поставляется только с рыбоводческих ферм. Природных осетров на рынке нельзя купить даже «из под прилавка». На «Татар-Базаре» работают несколько сувенирных лавок. Обратите внимание на местную экзотику: ключницы, брелоки, кошельки из рыбьей кожи.
Что купить?*
Вобла копченая, вяленая — 500–600 руб. / кг
Сом (горячего, холодного копчения) 700–1 500 тыс. руб. / кг
Щучья икра — 1 250 руб. / кг
Стерлядь/осетр копченый — от 2 500 руб. / кг
Белуга холодного копчения — 4 500 тыс. руб. / кг
Осетровая икра — около 5 000 руб. за 100 г
На рынке вам наверняка озвучат местную пословицу: «В Астрахани рыбу едят даже коровы». Видимо, поэтому рыбный отдел в полной мере отображает культ этого продукта.
Байкальск, сезонный ягодный рынок
Причины для посещения
Пожалуй, единственный в стране рынок, где на протяжении нескольких десятков лет продают только клубнику, выращиваемую у южного Байкала, а также сибирские дикороссы.
Как добраться?
Удобнее всего приехать на автомобиле или поезде из Иркутска. Расстояние до рынка, находящегося на въезде в город Байкальск, составляет около 145 км. Ориентир — река Бабха, ищите рынок сразу же после моста через нее. Торговля ведется на большой асфальтированной площадке вблизи федеральной трассы.
На что обратить внимание?
Здесь вы поймете, что далеко не все жители Байкала зарабатывают на рыбной ловле или туризме. Королева ягод на этом рынке — клубника. Микроклимат узкой прибрежной полоски южного Байкала позволяет вызревать множеству сортов — «виктория», «зенга», «фестивальная», «лорд», «бердский рубин» и другие. Особняком стоит самый дорогой сорт «черный принц» — ягоды темно-красного цвета, крупные, сладкие, ароматные.
Основную «кассу» на рынке делают мелкие предприниматели, закупают ягоду ящиками для транспортировки и перепродажи в Иркутске, Улан-Удэ и даже Чите. Сезон продаж — июль, первая половина августа. Путешественники прямо на рынке могут подкрепиться не только ягодой. По соседству с торговыми рядами находится кафе бурят-монгольской кухни, где подают блюда с аутентичным названием и составом. Бухлёр (мясной суп), хуйцаа(густой суп с овощами и мясом), цуйван (жареная лапша с мясом и овощами), хушуур (маленькие чебуреки), боорцог (десерт из сладкого теста).
Сезон продаж — июль, первая половина августа. Путешественники прямо на рынке могут подкрепиться не только ягодой.
Якутск, рынок «Крестьянский» (он же «Сайсары»)
Причины для посещения
Самая северная вариация знаменитого японского рыбного рынка Цукидзи. Штабеля замороженной рыбы, в том числе уникальной местной. Необычные мясные продукты и ягоды.
Как добраться?
Рынок расположен в Центральном округе Якутска на улице Лермонтова неподалеку от Центрального парка культуры и отдыха. В непосредственной близости от рынка — одноименная остановка общественного транспорта.
На что обратить внимание?
На рынок идут, чтобы приобрести непривычные для жителей России продукты Сибири и Якутии или хотя бы сфотографировать прилавки с ними. Зимой объектами для фотосессии служат уличные павильоны, рядом с которыми продавцы затейливо выкладывают (стенкой, горкой, штабелями) огромные замороженные рыбины, в том числе местных видов — муксун, чир, нельма.
Внутри основного здания рынка можно приобрести колбасу и другие мясные изделия из жеребятины, оленины, местные кисломолочные напитки — быырпах, буорат, молочные десерты керчэх, чохоон, якутскую ягоду морошку. На рынке также работает несколько павильонов с изделиями из якутского серебра и сувенирами.
Что купить?*
Сырокопченая или вяленая оленина — 2 500 руб. / кг
Жеребятина варено-копченая — 1 500. руб. / кг
Быырпах — 150–200 рублей за бутылку 0,5 литра
Язык оленя вяленый — 900 рублей/шт.
Колбаса вяленая жеребячья с брусникой — 2 500 руб. / кг
Рыба чир, копченые спинки — 200 руб/шт.
Самая северная вариация знаменитого японского рыбного рынка Цукидзи. Штабеля замороженной рыбы, в том числе уникальной местной.
Владивосток, ярмарка на центральной площади
Причины для посещения
В одном месте — все локальные продукты Приморского края, в том числе дикоросы, рыба, морские деликатесы, мед, пищевые добавки и бальзамы на натуральном сырье.
Как добраться?
Центральная площадь Владивостока (площадь Борцов Революции) на пересечении Океанского проспекта и улицы Светланская.
На что обратить внимание?
Ярмарка на центральной площади Владивостока — сезонная, работает с апреля по ноябрь по пятницам и субботам. В зимний период ярмарка иногда открывается перед праздниками — в январе, феврале и марте. На посещение ярмарки стоит отвести, как минимум, час, чтобы успеть обойти все 300 с лишним торговых павильонов и разобраться в сотнях видов морских деликатесов, рыбы, икры и дикоросов.
Одних креветок и ракообразных тут десятки: шримсы, чилимы, медведки, гренландские, углохвостые, магаданские, камчатские, стригуны — запомнить все нереально. Если же ваша поездка во Владивосток проходит в будние дни, то местные советуют сходить за морепродуктами на рынок «Березка».
Что купить?*
Камчатский краб (фаланги) — 800–1 500 руб. / кг
Икра чавычи — 4 500–4 800 руб. / кг
Икра морского ежа — 3 500 руб. / кг
Паштет из косули — 250 руб. / банка
Мед амурского бархата — 600 руб. / кг
Приморские кедровые орехи (чищеные) — от 1 500 руб. / кг
Ярмарка на центральной площади Владивостока — сезонная, работает с апреля по ноябрь по пятницам и субботам
по материалам бортового журнала МИРАЭРО
читайте нашу прошлую статью, где мы разбираемся «Зачем авиакомпания IRAERO полетела на Филиппины?»
* цены актуальны по состоянию на лето-осень 2020 года
