Ингредиенты: 8 шт
Кол-во порций: 11 шт
📖 Ингредиенты:
Кешью -170 г
Зелёная гречка замоченная -2 ст. ложки с горкой
Масло кокосовое холодного отжима -4 ст. ложки
Паста кокосовая -1 ст. ложка по желанию
Сливки кокосовые молоко от 19% жирности -210 г
Сок лимона -3 ст. ложки обязательно! для творожного вкуса
Подсластитель любой, сироп , сахар пудру, заменители сахара
Соль - щепотку -1/8 ч. ложки.
🧑🏻🍳 Способ приготовления:
1. Кешью необходимо замочить в прохладной воде на 6 часов. Зеленую гречку нужно замочить на 10-14 часов.
2. После этого, промойте кешью и гречку и измельчите их в чаше блендера.
3. Добавьте кокосовое масло в растопленном виде.
4. Выложите полученную смесь в формочки и заморозьте на 3 часа.
5. Чтобы приготовить глазурь, растопите шоколад или какао тертое (60 г), сливочное масло (80 г) и подсластитель.
6. Затем окуните замороженные сырки в глазурь и уберите в холодильник до полного застывания.
7. Храните сырки в прохладном месте.