С 12 февраля 2024 года в России начнется эксперимент по обязательной маркировке консервов, организованный Центром развития перспективных технологий (ЦРПТ) на основе Постановления Правительства № 105 от 2 февраля 2024 года, подписанного премьер-министром России Михаилом Мишустином. Этот шаг направлен на борьбу с контрафактом и обеспечение безопасности и качества продуктов питания.
Эксперимент проводится в ответ на высокий уровень контрафактной продукции на рынке. Он предусматривает тестирование различных методов маркировки и оценку их эффективности. Внедрение маркировки консервов является частью стратегии по борьбе с нелегальным оборотом продуктов, сроки реализации которой запланированы до 2025 года.
Министерство финансов сообщило, что доля контрафактной продукции на рынке консервов составляет от 11% до 40%, что подтверждается данными Роскачества. Исследования также показали, что 25% производителей заменяют качественные ингредиенты на более дешевые аналоги.
Маркировка осуществляется через систему "Честный ЗНАК", которая отслеживает путь каждой упаковки с помощью кодов DataMatrix, включая информацию о производителе, составе и сроке годности. Это обеспечивает подлинность товаров и защиту потребителей от покупки просроченной или некачественной продукции.
В эксперименте участвуют различные товарные группы, включая готовые продукты из мяса, рыбы, раков и моллюсков, свежие овощи, фрукты, орехи, а также консервированные продукты с добавлением сахара и прочие категории овощей и фруктов. Исключение составляют консервы для детского питания.
Представители бизнеса, включая "Рыбный союз" и "Объединение мясопереработчиков", высказали поддержку и намерение принять участие в эксперименте.
Для присоединения к инициативе компании и индивидуальные предприниматели должны подать заявку на сайте "Честный ЗНАК", после чего они получат бесплатную возможность генерации штрихкодов и инструкции по внедрению маркировки. Для работы с маркировкой необходимо будет оформить электронную подпись, подключить электронный документооборот и приобрести специализированное оборудование, такое как принтеры этикеток и сканеры данных.