Честно говоря, я самую первую капусту не покупаю, ем только ту, что вырастила сама. Действительно, в погоне за сверхранним урожаем и крупными головками некоторые производители сельхозпродукции слишком усердствуют с удобрениями и пестицидами. В результате вместо витаминов и других полезных веществ покупатели получают отравление. Со среднеспелыми и поздними сортами таких проблем нет.
Какой из этого вывод? Надо посадить на участке хоть десяток кустов белокочанной капусты для раннего потребления. Предлагаю старые, проверенные временем и очень вкусные два сорта и один гибрид, которые не доставят особых хлопот огородникам.
Заря МС
Это ранний чешский сорт от компании Moravoseed, в Госреестре с 1997 г., в продаже – как минимум с 1994 г. Формирует широкий куст высотой до 21 см при диаметре в 28-32 см. Покровные листья гладкие или слегка морщинистые, без антоциана, зеленые с небольшим восковым налетом.
Головки овальные или круглые, до 22 см, весом 1,6-2 кг. Кочаны средней плотности, в разрезе – белые с желтизной, отличного вкуса. Капуста устойчива к стрелкованию и растрескиванию. Готов к уборке через 3,5-4 месяца после полных всходов.
Июньская
Наверное, это самая популярная в свое время ранняя белокочанная капуста. Я выращиваю ее до сих пор, и не собираюсь менять. Сорт старый, создан селекционерами ВНИИССОК, в Госреестре с 1971 г. Созревает рано, через 110-117 суток после всходов.
Изначально Июньская предназначалась только для товарного выращивания, но очень полюбилась обычным огородникам. И, тогда как крупные производители сельхозпродукции перешли на культивары нового поколения, люди старшего возраста продолжают сажать этот сорт.
Капуста Июньская образует куст с приподнятыми светло-зелеными, слегка пузырчатыми листьями, покрытыми слабым восковым налетом. Головки округлые, «разнокалиберные» – от 900 г до 2,4 кг. Плотность кочанов средняя, листья хрустящие, желтовато-белые, вкус отличный. Товарность – около 97%, от крестоцветной блошки страдает не более 10% растений.
Казачок F1
Гибрид, «выпущенный в свет» селекционерами ФГБНУ «ФНЦ РИСА» и Тимирязевской Академии в 1994 г., в Госреестре с 1996 г. Раннеспелый (106-112 дней), урожайный, устойчивый к черной ножке, мокрой бактериальной гнили. Для свежего потребления.
Формирует крупный куст высотой 21-28 см, шириной – 55-67 см. Покровные листья зеленые с легким сизым (антоциановым) оттенком, средней интенсивности восковым налетом.
Кочаны круглые, небольшого размера – от 800 г до 1,2 кг, довольно плотные, как для ранней капусты. Очень вкусные, в разрезе головки белые с кремово-желтым оттенком. Урожайность высокая, гибрид пригоден к механизированной уборке.