Грибный картофельный гратен

Грибный картофельный гратен — это сытное и ароматное блюдо, которое согреет вас в холодные дни. Сочетание черных бобов, сливок, овощей и сыра создает неповторимый вкус, а тонкие ломтики картофеля придают ему текстуру и уют.

Ингредиенты:

• 2 банки (450 г каждая) черных бобов, промытых и осушенных
• 1 банка (300 г) сгущенных сливок грибного супа (неразбавленных)
• 1 средний сладкий красный перец, мелко нарезанный
• 1 чашка замороженного горошка
• 1 чашка нарезанного сладкого лука
• 1 ребро сельдерея, тонко нарезанное
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки молотого перца
• 680 г среднего красного картофеля, нарезанного ломтиками толщиной 0.6 см
• 1 чайная ложка соли
• 100 г тертого сыра чеддер

Инструкции:

1. В предварительно разогретой духовке до 180°C (350°F) смешайте черные бобы, сгущенные сливки грибного супа, мелко нарезанный красный перец, замороженный горошек, нарезанный лук, сельдерей, чеснок, тимьян и молотый перец. Переложите смесь в запекаемую форму.
2. Уложите на верхушку картофельные ломтики, слегка перекрывая друг друга. Посолите.
3. Поставьте форму в духовку и готовьте около 1 часа, пока картофель не станет мягким и золотистым.
4. Последние 10 минут выпекания посыпьте сыром чеддер сверху и дайте ему растопиться и подрумяниться.
5. Подавайте грибный картофельный гратен горячим, украшенным свежим тимьяном.

Пищевая ценность на 100 г:

• Калории: 120 ккал
• Белки: 5 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 16 г

Приятного аппетита!

Готовим сами https://gotovimmy.ru/