Мы ничего не планировали, за идею выезда взяли девиз «чилийская кухня» в рыбацких поселках, или где я нахожусь. Вектор направления выбрали от Santiago de Chile и побережью Тихого океан в Южную Патагонию. Экстрим ситуации добавляла финансовая ограниченность нашего бюджета.
Утром пятого марта мы поехали на остров Chiloe. Купили билеты на автобус из Puerto Monttа до города Castro, включая переправу на пароме по Тихому океану. Сели на обзорные места второго этажа автобуса и стали получать удовольствие от дороги, эвкалиптовых рощ и Тихого океана. Океан действительно оказался Тихим. Ранее Castro был полностью разрушен землетрясением, сейчас отстроен и выглядел с харизмой. Хозяйка хостела оказалась высокой и красивой чилийкой, что не свойственно для местных женщин. Приветливо показала нам комнату и мы пошли изучать город. Нашли здание Приюта 11, такое же вначале 2000-х сожгли на Эльбрусе. Проголодавшись, встали в очередь из чилийцев. Чилийская кухня на острове Chiloe выглядела просто. Два стола, на одном чилийцы разделывали дары моря, на втором столе их клали в тарелку, заливали лимонным соком и засыпали смесью из зелени. Мы взяли по тарелке белых ракушек с ежами. Впечатление, что ешь вареное мясо ракушек, но знаешь мясо сырое! Вечером собрали рюкзаки, спросили у хозяйки разрешить оставить ноутбук и мешок с вещами. Без проблем, попросила только не оставлять бриллианты и коды от банковских счетов в Швейцарии.
Шестого марта сели в ближайший автобус до поселка, со смешным названием CuCao. Отсюда начинается туристический трек в Национальный парк Chiloe. Выйдя на шум прибоя мы заблудились, пришлось вернуться назад. Когда стало ясно куда надо идти, я не мог поверить. Это вон тот мыс, мелькающий в дымке горизонта! Посмотрел на карту, так и есть, 25 километров отличного пляжа с предупреждающими щитами. Оказывается цунами здесь не редкость! Глаза боятся, а ноги идут! Зашли на запах кофе в маленький скворечник. Толстенькая чилийка узнав, что мы русские, ни на секунду не отрывала от нас своей улыбки! Через 10 километров нас догнал огромный рюкзак в замшевых туфлях и сказал: "Hola!" Паренек из Франции знает куда идти, но у него нет палатки. Мы тоже знали, что надо идти по кромке прибоя до упора, но палатка у нас маленькая, только на двоих. Под вечер пришли в Refugio, подняв на крыло стаю огромных попугаев. На дверях висел замок и записка, что летний сезон закончился! Очень не хотелось разбегаться, пока шли мы подружились, поэтому решили вернуться к вывеске хостела на горе. Хозяин с доброй улыбкой пригласил войти в свой домик из ДСП, обшитый жестью и высотой потолков два метра. После этого мы всех чилийцев стали называть добрыми и это правда, они такие. Дом оказался удобным для проживания: большой кухней, печкой, уютный холл с техникой, комнаты со шкафчиком и королевскими постелями. В доме живет семья старшего поколения и их дети с маленьким ребенком. По обстановке в доме видно, что чилийцы живут в достатке. Пошли на океан ловить ракушек, чтобы сварить супчик. Вечером были отличные посиделки, вино я принес с собой. Честно сказать, мне очень хотелось остаться, хотя бы на пару дней. Но жажда увидеть как можно больше, баламутили разум и сознание. Сейчас я понимаю, всегда надо оставаться там, где очень понравилось.
Утром седьмого марта хозяйка испекла на завтрак хлеб, поставила на стол с чистой скатертью огромную миску масла, варенье и кофе. Не знаю, с чего хозяйка делает масло, а я видел в хозяйстве овец, лошадей и коров. Но ничего подобного я не ел — очень вкусно! Стартанули после завтрака. На пляже встретили артель ракушечников на джипах. На песке стояли весы, солидный чилиец писал, кто сколько сдал ракушек, а женщины и собаки подбадривали ныряльщиков. На ныряльщиках висела куча свинца, это чтоб волной не унесло. Красиво работать не запретишь!
К вечеру мы прибыли в самый отдаленный рыбацкий поселок Carelmap. Этот поселок был моей чилийской мечтой. О чем мечтал, то и увидел. Игрушечный поселок рыбаков, цветные кораблики, а кухня fish оказалось самой вкусной за все время нашего пребывания в Чили.