Найти тему

Крафтовый портер "Индиго" из "Ленты" за 200 рублей. Стоит ли он таких денег?)))

Сегодня на моем канале дебютирует пивоварня "Бакунин" со своим черносмородиновым портером "Индиго". Примечательно то, что я купил это пиво не в специальной крафтовой разливайке или баре, а в обычном сетевом магазине - в Ленте. И не за привычные крафтовые 300-500 рублей, а за более-менее терпимые 200. А стоит ли "Индиго" такой суммы, сейчас будем разбираться)))

Красивое оформление, ничего не скажешь)))
Красивое оформление, ничего не скажешь)))

Что за пивоварня такая Бакунин? Как мы видим по надписям на банке, она из Питера и основана в 2013 году. А вот информация с официального сайта:

Наша история началась со встречи в небольшом, но теперь легендарном пивном кафе Бакунин в Петербурге.

Начав, как любители, с одной контрактной варки, благодаря энтузиазму и желанию развиваться мы дошли до размеров компании, выпустив уже более 200 различных сортов.
Фото со странички пивоварни в ВК
Фото со странички пивоварни в ВК
Мы знакомы с традициями и понимаем культуру потребления пива. Это отражается и в отношении к производству. Создавая сорта, мы не идем на компромиссы ради выгодного ценообразования. Вкус и соответствие стилю — прежде всего.
Источник: сайт пивоварни Бакунин
Источник: сайт пивоварни Бакунин
Многие годы мы путешествуем по Европе. С нами обменялись опытом и технологиями десятки передовых пивоварен Старого Света. Редкие штаммы дрожжей, barrel ageing, работа с натуральными ягодами и фруктами — все это позволяет нам производить ассортимент, отвечающий интересам не только крафтовых баров, но и классических пабов и брассерий.

Ну что ж, а еще их пиво продается в Ленте и я считаю, что это тоже достижение. И вообще, то что крафтовое пиво продается в сетевых магазинах, по-моему, это круто. Еще бы оно было не только в крупных точках, но и в маленьких "у дома"))) Может, через несколько лет так и будет.

Не ожидал, но описания пива на сайте пивоварни нет. Я так понимаю, что это новинка, может еще и не успели написать. Хотя, обычно делают наоборот: сначала пишут, потом продают. Не СТМ же это Ленты?)))

Изучим состав и ТТХ
Изучим состав и ТТХ

Пивной напиток "Бакунин Стаут 4" непастеризованный нефильтрованный неосветленный.

Состав: вода подготовленная(исправленная), солод пивоваренный ячменный, плодово-ягодное сырье(концентрированный сок черной смородины), хмелепродукты, дрожжи пивные.

Алкоголь 6,5%, плотность 18%, горечь 10 IBU, объём 0,5 л, цена 199,99 руб.

Производитель: ООО "Пивоварня "Мюнхель", Ленинградская обл., д. Вертемяги.

Пробуем!
Пробуем!

Пиво темно-коричневого цвета, почти чёрное, не прозрачное. Шапка пены коричневая, среднего размера, не стойкая, но до конца не уходит. Аромат приятный, многообещающий, кофейно-шоколадно-тостовый. Карбонизация средняя. Вкус чуть сладкий(с нагревом становится слаще), яркий, конфетно-кофейно-тостово-шоколадный. В послевкусии переплетаются сладкие ягодно-молочно-шоколадные мотивы с горечью крепкого кофе и жженки, оседающей на языке (указывая 10 IBU пивовары немного поскромничали, там раза в 2 больше). Прямо черную смородину я во вкусе не распознаю, но небольшой ягодный привкус есть. Тело достаточно плотное, питкость средняя, алкоголь не заметен.

Вывод: Великолепный портер, каждый глоток которого взрывается во рту фейерверком вкусов! Что мне понравилось, то что черная смородина не на первом и даже не на втором плане, а где то в арьергарде, чуть подкрашивает картину, нарисованную тёмным пивом, не перебивая её. За такое пиво 200 рублей отдать не жалко, скажу я вам! 5 из 5 моя не экспертная оценка))

Пишите комментарии, ставьте "лайки" и подписывайтесь на канал "Переходи на тёмную сторону)))". Это очень мотивирует автора на написание новых статей и обзоров)))

За новыми статьями заглядывайте в закладку "подписки", Дзен их почти не крутит.

И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.