Конкурс проводится в рамках праздника Белого месяца В Закаменском районе Бурятии объявлен конкурс на лучшее семейное блюдо бурятской национальной кухни «Манай булын амтатай хоол» («Уникальное блюдо нашей семьи»). Мероприятие проведут 10 февраля на центральной площади города Закаменск. К участию в конкурсе допускаются все желающие семьи. Приём заявок производится по 9 февраля включительно на электронной почте: zkmroms@mail.ru c пометкой «Конкурс блюд». Участники в работе должны использовать собственную кухонную посуду и инвентарь. По желанию приборы и атрибутику для оформления столов в национальном стиле. На все демонстрируемые изделия и блюда должны быть оформлены презентационные карточки-таблички с названием изделия. Все продукты, используемые участниками в ходе конкурса, должны соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям. Участник несёт полную ответственность за качество представленного блюда. Блюда будут оценивать по следующим критериям: - уникальность подачи (оформление) и рецептуры семейного национального блюда; - гармоничность, оригинальность использования дизайна; - наличие национальной одежды; - понятность и доступность рецепта; - субъективная оценка рецепта членами экспертного жюри (аппетитность, привлекательность, подбор продуктов, сервировка). Победитель определяется членами жюри простым большинством голосов. Призёры награждаются дипломами и призами. Возрастное ограничение: 0+.
