День всех влюбленных напоминает нам о прекрасном чувстве - любви, что есть счастье - любить или быть любимыми? От трепетных чувств, ребятам из особого семейного центра «Роза ветров» захотелось порадовать близких и испечь печенья с предсказаниями в любви.
На этой неделе в рамках проекта «Чудеса на кухне» ребята надели фартуки, чтобы вместе с педагогом дополнительного образования Любовью Коротченковой и воспитателем Мариной Логиновой, приготовить одно из любимых лакомств – сливочные печенья в форме сердца.
Кулинарное занятие проходило в кабинете домоводства, который оборудован тренировочной кухней со всем необходимым: посуда, кухонная утварь, бытовые приборы. Ребята приготовили все необходимые ингредиенты, познакомились с рецептом приготовления печенья и принялись за работу.
Первым делом приступаем к приготовлению теста: участники отмерили 280 гр муки и стал просеивать с помощью сита, наполняя его кислородом. Отдельно ребята взбили яйца со сливочным маслом, добавили разрыхлитель, ванилин, щепотку соли и сахар по вкусу.
Соединив все ингредиенты вместе, общими усилиями ребята стали замешивать тесто до того момента, когда поднимется и станет однородным.
Получившееся тесто, ребята стали раскатывать с помощью скалок, посыпая мукой, чтобы не прилипало к рукам. Толщина теста должна быть не меньше 1 см, чтобы печенья не пригорели при выпекании в духовке.
Раскатав тесто до определённой толщины, ребята взяли кулинарные формочки в виде сердечек и стали вырезать ими тесто для будущего печенья. Получившиеся печенья выкладываем на противень и отправляем их в разогретую до 180°C духовку на 10 минут.
Завершающим элементом является декорирование наших сердечек, разукрашивание глазурью, а самое главное - пишем тайное пожелание и крепим на печенье. Создавая печенья из теста, рисуя их и разукрашивая, каждый ребёнок смог придумать и привнести свой замысел в украшении изделий. Получившиеся сердечки, ребята подарили своим близким.