В Новом Уренгое откроют новый цех по глубокой переработке северной рыбы. Его планируют запустить в начале марта, рассказали в пресс-службе губернатора Ямала.
«Цех площадью 230 квадратных метров будет выпускать полуфабрикаты из рыбы, вяленую, соленую и копченую продукцию, пресервы и фарш. Кроме того, на территории предприятия будет работать магазин», — уточнили в пресс-службе.
В торговую точку уже закупили специальные витрины со встроенными системами охлаждения. Здесь можно будет приобрести не только готовые продукты, но и свежую рыбу.
В цехе планируют перерабатывать 350 тонн сырья в год силами 21 работника. Этот проект компании «Ямалторг» получил инвестиционную поддержку от правительства округа.
В январе стало известно, что в поселке Тазовский начали строить новый цех по переработке мяса. В нем будут производить продукты из оленины.
Самые важные новости — в нашем telegram-канале «Север-Пресс».