Знаменитую фразу Глеба Жеглова из фильма «Место встречи изменить нельзя» (12+) про «супчику горяченького бы да с потрошками» посоветовали вспоминать почаще всем приморцам специалисты управления Роспотребнадзора по Приморскому краю.
Если ещё 20 лет назад считалось, что день, прожитый без первого блюда, — это нонсенс, то сегодня многие жители Приморского края и России считают супы бесполезными.
Где же правда? А она, как всегда, посередине.
Как подчеркнули в управлении Роспотребнадзора по Приморскому краю, любой суп представляет собой сбалансированный набор белков, жиров и углеводов. Также в первых блюдах много витаминов и полезных организму микроэлементов.
— Но следует понимать, что польза супа зависит от того, как долго в нём варятся те же овощи, какое мясо или рыба используется для бульонной основы, — отметили в Роспотребнадзоре.
Например, морковь вовсе не следует варить долго, да и капуста в том же борще не должна быть доведена до разваливающейся консистенции.
Но при этом первое блюдо помогает желудку подготовиться к приему тяжелой пищи.
Также в управлении Роспотребнадзора отметили, что в холодное время года супы работают как обогреватели — изнутри согревают наше тело. Сейчас, когда в Приморье стоят китайские морозы, это актуально — как быстро согреться.
Кроме того, супы — и немногие об этом знают — нормализуют артериальное давление.
Ну и очевидный плюс первых блюд — они быстро утоляют голод и столь же быстро усваиваются организмом.
Ранее «Восток-Медиа» сообщало о том, как есть пасту и не поправляться.
Люблю я макароны: приморцам объяснили, как правильно есть пасту
Ссылка на статью: https://vostokmedia.com/news/2024-02-08/supchiku-goryachenkogo-da-s-potroshkami-primortsam-posovetovali-ne-zabyvat-o-pervom-4992436